江西与山西就差了一个字，但是距离上却不近，我不远千里来到大同，就为了拔下这根种了多年的“草”。虽然距离遥远，但交通还是很方便的。南昌到大同，可以坐航班到太原，然后再转机到大同，这样只需要耗费半天的时间。抵达大同之后，第一站我们就来到了老大同饭庄，这是一间代表大同美食的老字号饭店，店内的什锦火锅还是非物质文化遗产呢！都说要了解一座城，最好的方式就是从它的美食开始，因此第一站选择在老大同饭庄用晚餐，是再合适不过的了。

夜色下的老大同饭庄，散发出古色古香的气息，这儿不仅仅有美食，还讲诉历史。

到老大同饭庄就餐，必点的一道菜品便是什锦火锅。火锅是大同的传统，每逢过年，家家户户都会准备烧肉、丸子、海米、白煮柴鸡等肉食，干豆角、干葫芦条、黄花、木耳、白菜、菠菜、香菇、海带、油炸豆腐、油炸山药、手擀粉等素菜，装在热腾腾的火锅里，全家人围坐在一起，吃顿团团圆圆的饭。而老大同饭庄做的尤为出色，其饭庄的创始人为了保护它，便申请成为市级非物质文化遗产。什锦火锅里的用料非常丰富，汤底非常鲜美，吃下的每一口都让我觉得满是情感。

野山菇炖家鸡非常入味， 咸香的味道很合我们江西人的口味呢！

别以为北方的菜都是粗犷的，大同的菜可是非常精致的，这一道虾仁让我吃出来粤菜的精致感。

这一道风味茶香肉很想为它点赞，五花肉炸的酥脆，里面还透着茶的清香，一点也不油腻。

油糕是大同人喜爱的地方特色糕类之一，也是大同人家常食物之一。大同油糕有“黄、软、筋、香”四大特点，吃起来相当可口，作为主食非常不错。

蓝莓雪梨这一道甜点做得非常精致，原本以为甜品是女生的专利，没想到同行的男士小伙伴都非常喜爱这道菜。

东坡八宝饭不仅仅是简单的八宝饭， 一般大家吃的八宝饭大多是甜的，而这个却是咸的，给了我不一样的味觉体验。

大同烧麦是我觉得颜值非常高的烧卖，它因出笼时状为梅朵而得名，边口雪白，中间可透过皮看到里边的肉馅。吃一口一嘴油，细嚼一团肉。

莜面窝窝是山西高寒地区著名的传统面食小吃，它工艺讲究，成形美观与口感劲道完美结合，加上“羊肉臊子台蘑汤，一家吃着十家香”，便成了地地道道的美食，就连康熙皇帝朝拜五台山时，也以品此为人生快事。虽然大同没有自己的菜系，但是它的菜品极具地方特色，别具一格。除了上面的这些，我们还吃了很多美味的大同美食，光临了很多大同的特色餐厅，这不仅仅是一次人文之旅，还是一趟美食之旅。