这里的铁板烧是现做现吃的,所以上菜可能慢一些,不过有很多自助水果、蛋糕可以先填充下饥肠辘辘的胃了。进来后我们10人围着厨师做好,有种“排排坐吃果果”的感觉。
上来有一份大的拼盘刺身,有三文鱼、金枪鱼等,肉质肥嫩,加上芥末,好不过瘾,这就是三文鱼经典吃法。经典就是舌尖无法忘记的味道,根本停不下来。
接着是一道甜品,木瓜银耳羹,因为铁板烧吃多了油腻,用来漱口解腻用,银耳肉厚滑润,冰镇感沁人心脾,一个字“爽”。
“请开始你的表演”厨师小哥哥开始他们的“魔法”,一道道生肉、海鲜,在他们手里灵活的加入酱料,用锅铲让食物“旋转跳跃”,我闭着眼期间,一道道美食已经做好,他一份份装盘发给我们,还没有做下一道我们就吃完了,反佛嗷嗷待哺的雏鸟。
这是“鱼子酱鹅肝蒸蛋”滑溜溜的蛋液,加上进口的鱼子和鹅肝,口感绵绵,咸鲜回甘,赋予鸡蛋不一样的美食生命力
鲍鱼Q弹顺滑,嫩韧有味,涂上一抹酱汁,这feel倍爽
牛排烤的火候刚刚好,嫩而不焦,唇齿留香,撒上椒盐,有滋有味
俗话说“不会放火的杂技员不是好厨师”,压轴大戏是火炙活蟳,将蟳对半切,煎至金黄,加上大葱去腥爆香,霸气泼上料酒,点上火,“唰”的一声火光四射,扬起一米多高的火焰,然后惊叹不已,是蟳的怒火还是酒的热情之火,我们吃了才知道!
蟳加上蜜制酱汁,肉嫩味鲜,海鲜原味与酱料的淡浓两相宜。
转眼间数十道菜已经全部上好,摸着圆滚滚的肚子,休息一会,准备去下一站喽。