沿着城南公园一路闲逛,来到高山流水瀑布景观处,便能看到步行街的尽头,然后我们开始逛步行街。这个时候的德江,刚好在开展德江县首届美丽乡村旅游节,城南步行街上正在办水龙节特色商品展销会,我们刚好可以在此时尝遍德江美食。


走进步行街,我们被琳琅满目的商铺吸引,面对丰富的德江美食,真是让人垂涎欲滴啊!此刻的我,在德江做一个快乐的吃货~ 麻糖冰粉、神仙豆腐、赵氏牛肉、长丰旱鸭、蜂子酒、乌江鱼…… 这些都不可错过哦!


赵氏牛肉粉,味香料足,广受游客的青睐。

神仙豆腐是贵州侗族、苗族、土家族等少数民族,神奇鲜见的一种特色小吃。它是用万山生长的一种野生灌木树叶加淀粉制作而成,很多人都不曾见过,更别提吃过。这种神奇的树叶制作出来的神仙豆腐,半透明的,色如翡翠,色泽淡雅。再配以葱姜蒜末等调料,吃起来味道清凉爽口,清香味浓,是炎炎夏日降温消暑的佳品,据说还可抗癌哦。

冰粉,其实就是我们通常吃的白凉粉,像福建或是闽南地区,以及台湾,会称为爱玉。但德江的冰粉有些许不同,它里面会加很多料,如葡萄干、干果丝、西瓜、香蕉、芝麻等,一堆甜甜的零食。此外更特别的是,它的汤汁加入了麻糖水,所以有别于其他地方,非常独特,非常好吃。看着晶莹剔透的冰粉,吃起来爽滑清凉,倍感甜蜜。


油炸粑粑,在滚烫的油锅里翻滚,刚出炉的最好吃。

乌江鱼干,德江河网密布,境内有乌江,此外还有天然落差较大的大小河流七十多条,所以渔业也非常发达。选用乌江鱼制作的鱼干,肉质非常的好,加上香辣的腌制手法,作为小吃非常不错。

长丰旱鸭,内质鲜嫩,细而不腻,有多种烹调手法,是一道风靡全县的名菜,游人常常慕名而至,以能吃到此名菜而觉不虚此行。用其清炖煮,清香可口,营养丰富;用其熏制烤鸭,外形美观,皮肉酥嫩,香而不腻;用其做卤鸭,回味无穷;做德江板鸭,清脆可口。

蜂子酒,是不是看起来有点怕怕的?别怕,不是让你吃蜜蜂,而是吃用蜜蜂泡的酒,营养价值很高。

德江有天麻之乡的美誉,这儿的天麻种植历史悠久,产品个大、肥厚、质坚实,含天麻素0.36%,比中国药典规定的含量还要高0.13%。因此,当地很多人利用其泡制天麻酒,以及其他相关产品,非常受欢迎。

在步行街上,除了美食,当然还有不少特产。德江的傩戏也是非常有名的,傩戏的面具很有特色,它也有很多角色,其中有一个就是开路将军,也就是图中的这一个。结合其含义,保佑一路平安,所以被开发成了纪念商品,作为车饰。不妨买上一块,挂在车上,也很不错。

看我们的歪果仁朋友,情不自禁地拿起面具,摆弄一番,乐趣无穷。

步行街逛逛,不知不觉就到了中午,于是我们来到位于街口的鑫源酒店吃午餐。这家餐厅的地理位置非常好,所以生意很火爆。菜品也非常的丰富,受到我们的一致好评。蛋黄虾我吃过,但是搭配玉米一起还真不多见,这样的玉米尤其好吃。

食材丰富的汤,香气四溢。

贵州的折耳根相信大家都听说过吧,很多人也会叫其鱼腥草,这个可不是一般人能驾驭的,但是合胃口的人就非常爱吃。

蒸蛋的烹调方式也不太一样,在上面加入了大量的佐料,让简单的水蒸蛋变得不简单。

这可是一道下酒菜了,将土豆切片,然后再晒干,最后再在锅里炸熟,这是一道当零食也很不错的菜品。