品美食 - 地道客家小吃

其实说到客家美食，真的是多到数不胜数。比如说：酿豆腐、啤酒鸭、凤眼珍珠、杨村乌粉、客家捶鱼、凤眼珍珠等。但是对于女生来说，小吃似乎比其它食物都更加受欢迎。

龙南这个地方的小吃特别多，和小伙伴在县城里寻寻觅觅，搜罗特色小吃~

烫皮

客家烫皮—龙南土话称之为“拉皮子”。它的做法跟广东肠粉相似，但是用料不同。烫皮之所以为绿色，是因为打浆的时候加入了韭菜。

烫皮

客家烫皮在龙南，会被当做早餐或者小吃，因为其营养又不上火，而且还可以根据自己喜好添加辅料，比如加鸡蛋、加火腿肠。饿了的时候吃一点幸福感满满~

粄干

粄干是烫皮的升级版。是用烫皮暴晒成块后用细沙在锅中炒热，把暴晒好的烫皮用沙去炒，香、酥，口感好，一口下去，满口酥香，吃后回味无穷。

在客家文化里，粄干是用来招待宾客的必备品，也是平时闲来无事喜欢嚼的食物，也扮演着下午茶的角色。

春卷

地道客家春卷，可蒸可炸~沾点调好的辣椒酱，美味上天~

春卷皮切碎，加些许酱油、辣椒酱香菜等辅料，有嚼劲~美味~

酸萝卜

腌制的酸萝卜非常开胃，爽口~

炸芋头丝油果

油炸的香香脆脆，还能吃到一丝一丝的芋头丝，真材实料！

红薯油果

取材于红薯，经过油炸之后吃起来韧劲十足。

龙南特制的粉，与骨头汤配合，一个字形容：赞！

豆粉膏

属于凉粉的一种，商家会将豆粉膏与冰块放一起进行冰冻，吃起来冰冰凉的，非常解暑。

线粉

晶莹剔透，根根均匀，吃起来非常润滑。

客家腊味

腊味这个东西很多地区都有，就是每个地方的口味不一样。客家风味的腊味味道还是很悬的！

铁勺粄

吃起来嘎嘣脆，非常爽口~对这个简直爱不释手~！

总结：这里的小吃非常丰富