是新疆或者内蒙古地区少数民族膳食的一种传统风味肉制品 。色、香、味、形俱全，别有风味。

中午大家商量好了晚上吃烤全羊，于是提前预定。

在内蒙古草原，有一种特殊待客仪式，就是请尊贵的客人吃烤全羊。吃烤全羊是一种地域文化，也是一种对待宾客的礼节和形式。

1、宾客到来，迎接嘉宾的蒙古姑娘前来敬献哈达，敬上一杯吉祥如意的马奶酒；

2、把客人们请进室内，敬上奶茶、送上炒米，让尊贵的客人品尝蒙古族特色的奶制食品；

3、搭起炉灶，杀羊切肉，隆重设宴，把自己家里最好吃的食物都拿出来，款待尊贵的客人；

4、请出两位尊贵的男女客人，扮演草原贵族的王爷和王妃；

5、王爷、王妃、蒙古姑娘与广大嘉宾喜悦互动；

6、在美丽的蒙古姑娘主持下，王爷和王妃喜开佳宴，相互敬酒（敬天、敬地、敬神）；

7、蒙古主人及姑娘们给各位客人逐一献哈达、敬美酒，共同祝愿宾客吉祥如意，心想事成；

8、主人给尊贵的客人们献歌助兴，把宴会推向高潮。

不舒服只吃了一小口，回来后越看越馋的慌。记得当时领队小贺看我不舒服想喝粥，饭店又没有，就跑出去问，也没有卖的，回来时抱了个 大西瓜给大家吃。挺感动的。。。