伊春的物产和美食特色可以分为：“五宝”和“十特‍‍”。“五宝”为：北沉香、红玛瑙、林蛙油、雪貂毛和光明家具。

“十特”‍为：红松籽、小蓝莓、桦树汁、高锶水、山野菜、黑木耳、森林猪、飞岭鸡、椴树蜜和双五味。

鹿筋御膳掌

林菌佛跳墙

红烧大鳇鱼

飞禽丸子汤

榛蘑炖山鸡

清蒸细鳞鱼

红烧野猪肉

林蛙闷土豆