第六店：爱妻牛排火锅（银杏店）

如果说，每一家店背后都有故事的话，那么爱妻牛排火锅的故事就相当浪漫了。2012年，爱妻牛排火锅的老板娘，在怀孕期间只想吃牛排火锅，店老板便因此创立了成都首家牛排火锅，取名为“爱妻”。既然是冠以了“爱妻”的名义，自然得拿出品质保证，所以店里不仅食材新鲜，锅底更是无负担无添加，真正做到了适合各种人群都能吃的火锅。

店属于“三无店”，无显眼招牌、无浮夸装修，无招摇广告，不过，就装修来说，店里最得我心的，还是阳光棚的设计：雨天有流水叮咚，冬日有暖阳铺照，烈日当空时则可以拉上帷幕，成荫纳凉，不仅节能环保，还使得在不同的天气都别有一番情调。

凭借真材实料和好味道，口口相传吸引了大批的忠实顾客，爱妻牛排火锅六年来生意越来越好，常常一位难求。店家有着定点的屠宰场，选用上好牦牛肉，每天凌晨拉货回来，以保证食材的新鲜。店家会根据顾客到店时间提前煨煮，用大锅慢慢熬煮牛排直至软糯，牛排都十分大块，搭配原汤碟子大口吃肉十分畅快。

与其他家火锅店不同的是，爱妻牛排火锅并未提供鹅肠鸭肠一类的食物，而是专注与牛肉牛杂，锅底较为清淡，辣油上浮，下层原汤，整体辣度适中，因此，烫着素菜吃也不会因为吸油而无法下咽，也满足了不太能吃辣的外地人。

推荐特色菜：爱妻牛排、定制午餐肉、蹄筋、牛肚丝、豆皮等

地址：十二南街2号附2号。