贵阳被称作“西南小香港”，其餐饮以“香、辣”为特色，口味偏重，多油。其贵阳菜是贵州菜的重要组成部分，以“麻、辣”为特色，口味上接近川菜和湘菜。其中麻是由几种香料配制而成，辣主要是以辣椒为原料提炼。

另外贵州苗族人爱吃酸，素有“三天不吃酸，走路打串串”一说，酸汤鱼就是其中的经典之作。同样这里的小吃种类繁多，如花溪王记牛肉粉、肠旺面、雷家豆腐圆子、丝娃娃、荷叶糍粑、怪噜饭、烤臭豆腐等。说了那么多，到了贵阳到底要吃什么呢？吃完下面这些餐厅就差不多了。

其一：柒食贵阳味（南国花锦店）

营业时间：10：00——22：00

地址：中华中路130号南国花锦购物中心7层

其二：丝恋红汤丝娃娃（南国花锦店）

营业时间：11：30——21：00

地址：中华中路130号南国花锦购物中心7层

其三：思飨季（（南国花锦店）

地址：中华中路130号南国花锦购物中心B1层

其四：亮欢寨（南明区庙冲路店）

营业时间：10:00～22:00

地址：贵阳市南明区庙冲路新1号（导航：亮欢寨私人别苑）

其五：路边边麻辣烫（护国路店）

营业时间：11:00～00:00

地址：贵阳市护国路105号（花园烧烤旁），距星力购物广场步行330米