店名:登选坊软大饼
地址:登选坊36号
店名:打绳巷脆煎饼
地址:打绳巷糯米饭店门口

登选坊软大饼

登选坊软大饼

登选坊软大饼

登选坊软大饼

打绳巷脆煎饼

打绳巷脆煎饼
两个神奇的店,都是下午才出摊
一软一硬,都各具特色
软大饼里的梅干菜好香,好鲜,那种有汁水,有回味的
刚开始很棒,后面就干了,油了
一定要趁热吃,要不然韧劲十足
脆煎饼也是很有意思
真的就是路过,看到用纸板箱挡风
就绕过去看看,在做什么,没想到是特色的脆饼
就两个品种,萝卜丝和咸菜的。一个个做,一个个煎
出一个就要差不多三五分钟
里面的料都是拌好的,不过会放不少猪油
我要的是咸菜的,以为会是带点酸的感觉
没想到咸度偏重,不过脆度和口感都上佳