美丽浪漫的大叻被誉为越南私藏的法国，城里密布着色彩鲜艳的法国老别墅，街道两旁总是花团锦簇，湖泊和森林使得大叻一年四季气候都很舒适宜人。

这里的河粉非常出名，通常选用牛肉搭配河粉。据说很久以前有一名小贩，专在火车站摆卖这种牛肉粉，因而大受欢迎，等候吃这种粉的人就由车尾排到车头，人们就称这种粉为”火车头牛肉粉“。

大叻的古法煎鱼、甘蔗虾、酸辣汤、各种炒饭、越式汉堡、绿豆糕、菠萝蜜干同样美味~

喝咖啡也是大叻人的日常习惯，一条不长的巷子里可能都有五六间街头咖啡馆。越南咖啡不是用咖啡壶煮，而是一种特殊的滴滤咖啡杯，下面用样式古老的印花玻璃杯接着，一滴一滴都用来消磨曼妙时光。配上当地的法棍一起吃，简直完美！

同时还有吃不完的热带水果，便宜到难以想象！

不用在胡志明市和河内的人山人海内挤来挤去，来大叻的夜市、小吃街品尝地道的越南美食，感受法式小城的风情，也是不错的选择。