此村非彼村，新会陈皮村不是一个真正的村。它是一个大型的文化商业综合体，以新会陈皮为依托发展出的适合游玩、观赏、交易的一个基地，在我看来，它是一个能让你短时间内认识到新会陈皮的历史、制作过程和初步懂得鉴赏陈皮的地方，来这里涨知识啦~

一进门便能看见地面晾晒着陈皮，不是所有的陈皮都能叫新会陈皮，只有当地产出的才可以叫新会陈皮。而且！！不是所有的你看到晒着的柑皮都叫陈皮，存放时间在三年以下的只能被称为果皮或柑皮，只有存放时间够三年以上的才能叫做陈皮。新会陈皮规则三瓣状，片张反卷，随手拿起来一块都是这样的形状。颜色、状态却各不相同，这些年份较短的，内部都会呈现出雪白色或黄白色。

在这里有个新会陈皮体验馆，有专业的人员讲解，让你能了解到陈皮的文化和历史。进入体验馆，能看到一个雕塑，它叫做陈皮新韵，犹如音符一般的陈皮向上飞舞，灵动飘逸、栩栩如生，底部是充满力量的柑树干。上面的牌匾写着“温香陈和”，这四个字很好地概括了新会陈皮的特性。它有很好的药用、食用价值，在这里可以深入了解。

陈皮飘香，竹径通幽。

进入场馆的主路设计的别具匠心，灯光搭配得也恰到好处，每走一步，地上的板块便会亮起，仿佛穿梭过时空隧道，带你走向遥远而神秘的陈皮历史文化。我们来到了展示厅，这里用高科技多媒体3D技术打造的展览馆，智能的玻璃幕影厅，让你从视觉、听觉多感官了解到陈皮从种植、采摘到制作的过程。画面精美，配着讲解，仿佛置身于柑橘园中，舍不得离开了呢~

这里展出了各个不同年份的陈皮，品质好的陈皮无论多陈，都干净鲜明，纹理清楚，有 光泽。对于我这个外行的人来说，对陈皮的判断只能说看上去颜色越深的就是年份越陈的，当然肯定也有例外~在这里看到好多年纪都比我还要大的陈皮，哈哈~保存的相当完好，都是不可多得的珍宝~有部分还获得了陈皮皇后的美称~

新会陈皮是和药之首，对百病起着辅助治疗的作用，也是中医“温药和之”理论的反映。药用价值明显，中药复方讲究君、臣、佐、使，新会陈皮一般充当“臣”的角色。在膳食方面，新会陈皮味道醇香，略甜带辛微辣，用作原料或者调味品来烹饪。在调味方面，最好的就是拿陈皮除膻增香。还有独特的保健养生食疗作用。益脾胃、破滞气、疏寒邪。

这里可以买各种陈皮产品，如新会陈皮、陈皮茶等，买来当手信馈赠亲朋好友也是极佳的选择。我们发现一个超特别的陈皮雪糕，没法带走就一定要在现场试一试啦！它不是一整个都是陈皮味的雪糕，而是在雪糕里面加入了碎碎的陈皮粒，吃起来口感独特，值得一试！哈哈哈~下图是：我为陈皮雪糕代言~