第一市场旁边的新民街，汇集了多个海鲜加工餐厅，而每个店都有各自的主打风味。许多当地人在这个地带都有一个经常光顾的店。这一个店，在人的心里不仅仅是一个餐厅，还是承载着许多回忆的地方，随着美食文化的变迁，历经风雨洗礼而屹立，沉淀出的是情怀的味道。

带孩子出行，饮食卫生需要注意，特别是吃海鲜。三亚的第一市场四 川小 胡 子海鲜加工店可以自己购买海鲜，然后在加工店进行加工，还可以让海鲜加工店的员工带你去旁边的市场采购，即能买到新鲜食材又可以避免摊主的价格陷阱。这两个地方都开了很久，有成熟的管理模式，经过自然淘汰，存活下来的加工店。

椒盐濑尿虾、蒜蓉蒸鲍鱼、龙虾两吃、白灼基围虾、辣炒芒果螺、海白螺、蒜蓉粉丝蒸扇贝、清蒸石斑鱼，市井排档的做法虽然算不上精致，但是环境热热闹闹、滋味浓郁鲜香。相比国外再美的度假海滩，我依然爱三亚，其中一个重要原因就是这些地地道道的中式海鲜味道，时常让我魂牵梦萦。

蒜蓉粉丝龙虾，能够完全感受到紧实的肉质。看肉质就能感受到新鲜海鲜的魅力。一般快要死或者死了的龙虾，肉就会散掉。

清蒸石斑鱼，厨师也深得海南菜的精髓。这种海鱼嫩滑回甜，无刺，少腥，浇汁少许的调料，配以葱花、姜片，海南的本土做法一下子就沟联出来了。

小胡子招牌特色菜！秘制香辣爆炒和乐蟹(海南四大名菜之一,和乐蟹!这个是香辣口味的,特意跟老板说要特辣,烧出来很符合我们的口味。）

清炒四角豆，四角豆是海南特色蔬菜，口感是脆嫩爽口，本地人都说是海鲜的清口菜，吃完海鲜，再来一口四角豆，荤素结合？哈哈哈，反正好吃有营养，来三亚必不可少。

小胡子家都是明码标价，价格牌就在店内挂着，所以担心挨宰的朋友再这里大可放心的加工，自己的食材对照着上面的价格，清清楚楚吃海鲜，才是我们现代青年最该有的素质，哈哈~