醉美不过烤肉香，江湖中一直流传着这样一句话：“世界上没有什么事情是一顿烧烤解决不了的，如果有，那就两顿。” ​​​​说起西昌烤肉，很多人都会觉得油烟重，吃得一把鼻涕一把泪，还有一身烧烤味儿，但是醉西昌你去了以后绝对不会后悔。

位于东大路地铁站附近的醉西昌中粮店，位置在三楼，出电梯就可以看到，堂子还不小，有室外的和室内的座位，夏季凉快的时候，坐在露天的棚子下面烤烧烤好不惬意呢。

简约小资的风格，一进门就是绿萝环绕鲜花捧场，原生态的格调，绿色和原色的桌椅相得益彰，增添了一份复古气息。

由于近年来环保的愈发重视，都市中已经不允许传统火盆烧烤的存在了，醉西昌一改往日西昌烧烤油烟四起的粗暴，打造的是一个小清新无烟的用餐环境，采用了网格烤盘加上顶吸得油烟机，烤起肉来也不会像之前那样油烟味到处飘了。

室内的环境也不错，楼上还有两个小包间，大厅里面每桌都间隔的很宽，非常宽敞，一点儿也不拥挤。

小黑猪肉，用很大的竹签穿起来的，可以说是烧烤中的豪放派了，据说是大凉山生态的跑山猪，很大的一块肉，码料十分均匀，五花肉皮质厚实，肥瘦兼顾，肥而不腻，现烤出来味道很香，必普通猪肉更有嚼劲儿。

鸡中翅也是烧烤中不可少的一个了，裹着秘制的酱料，放在烤网上，不一会儿就闻到鸡翅飘香了，烤过的鸡翅在保留肉香味的基础上外酥里嫩，简直不摆了。

吃烧烤的地方必须得有包浆豆腐，跟之前在云南吃到的豆腐不同，这里的包浆豆腐外面洒满了折耳根小葱辣椒面等调料，加上里面细嫩的豆腐，外焦里嫩，进了嘴巴会爆发出豆腐的浆水，很嫩很舒爽，，每一块豆腐上包裹的辣椒也很辣。

法式鹅肝配鸭肠，鹅肝用的是锡箔纸盒装的，直接放在火上烤，不一会儿就可以看到鹅肝变色了。

冷吃兔原是自贡的一大特色，色泽鲜亮、爽口不绵、麻辣鲜香，肉质坚实、嚼劲十足、回味悠长。鲜嫩麻辣，看着就让人垂涎三尺。

外焦里嫩的肉蘸上辣椒面和黄豆面的蘸碟完美搭配，原谅我烤糊啦，不过味道也是杠杠滴。

强烈推荐醉虾，醉虾顾名思义，是把活虾放入醪糟，醋，辣椒生腌，没一会儿虾就醉了不能动弹。鲜活的虾用料腌制好之直接食用，保存了活虾的鲜味，又有料的香味，不过刚开始入口的时候一想到是活虾总有点心有余悸，只有亲自尝试之后才知道这是一道什么样的美味。

锡纸鹌鹑蛋，一个个鹌鹑蛋打在小小的锡箔纸杯中，经火烤动以后，变成了一个太阳蛋，略带焦脆的蛋皮，焦香而又软嫩，好看又好吃。

当然啦，吃了一众荤菜，再点一盘水煮花生拌拌嘴也是不错的，看着掺杂在其中的佐料便知道，此花生味道不一样，品尝后也的确如此。