在公园里走了一路的山路，早上吃的早餐早已不能再提供给我能量，出了公园肚子就开始抗议起来。这一次我们决定去明珠广场品尝一下 三亚 地道的椰子鸡火锅。

嗲嗲的椰子鸡，名字看起来好有趣，是不是椰子鸡吃起来也是嗲嗲的呢，喜欢门口的大芭蕉。

进店就看到现砍好的椰青整齐排列，三个椰子一锅汤让我更加好奇这里的椰子鸡味道。店面不是很大，但是每一张座位都坐满了顾客，生意蛮红火的，我们只好选择一张比较靠里的空桌坐下了。

服务员小姐姐会很热情的调好蘸料，需要什么尽管向他们提出要求就可以了，服务很是周到。

首先端上来一个椰汁清 汤原 味锅底，里面已经倒入了一整只椰汁，在汤底即将煮沸的时候工作人员会再拿一个椰青倒入进去，椰汁的清甜香味扑鼻。

椰奶冻，和别的椰奶冻不同的地方就是上面撒的那一层花生碎了，吃起来特别的香脆，融合着椰奶冻的Q弹滑嫩口感，特别好吃。

手工马鲛鱼滑，可以直接挂在锅沿煮，很是方便。鱼肉口感也很嫩滑，非常不错。

清甜的马蹄，煮完后还是脆甜的口感。

美味营养的 海南 野生竹荪是我的最爱，吃到停不下来。

东山羊肉，味道浓厚的很，但是没有一点羊肉的膻腥味。

香气扑鼻的椰子饭，软糯香甜很是好吃。

切好的 文昌 鸡，看得出来是非常嫩的小鸡， 文昌鸡是三亚 五指山散养的一种家禽，已经有四百多年的历史，肉质细嫩略有嚼头，妥妥的占据美食榜首。

这里的椰青都是每天清早从东郊椰林运过来的，非常新鲜甘甜。

松软的椰子糕，光看着都感觉到它的美味了。

海南 黑猪肉粽，味道很好，一点也不腻。

汤锅煮沸了以后椰子鸡首当其冲下锅啦，下锅后会有计时器计算好时间，细嫩的鸡肉煮三分钟口感是最好的时候。

煮到一半的时候服务员会再一次拿一个椰青倒入汤底，保持锅底浓郁的椰汁清香，这样的火锅吃起来清甜鲜美。

吃完椰子鸡千万不要忘了喝一碗椰子鸡汤，淡淡的清甜和 文昌 鸡的浓郁香味，非常好喝的哦。