没有一趟好的旅行是能缺少美食的，美景与美食才是绝配。泡完温泉之后，当然就是品美食了，嘉鱼的美食还真不少呢！都说吃藕“丑”，但是藕好吃啊。嘉鱼的藕，可都是野生藕，还入选了《舌尖上的中国》呢。到嘉鱼不得不吃鱼，这里的水域广、水质好，所以鱼类特别的鲜美。而这些特色、地道的嘉鱼美食，在山湖温泉的餐厅都能吃到。嘉鱼美食令人唇齿留香，离开后还甚是想念。

温泉餐厅设有能同时容纳五百多人的豪华包房与宴会厅，演绎气派与气质相当的排场。室内维持21度恒温，永远保持食材的鲜美原味，大厨们斤斤计较每一份餐点的色香味。独创养生餐饮，精选地方特色菜肴，打破西洋餐饮格调，以东方人的饮食习惯，创造出一百多种正宗特色的传统名菜小吃。

龙骨野藕吊锅，曾入选过《舌尖上的中国·第一季》栏目，是用土猪的龙骨和本地湖区野藕煨制而成，咬一口野藕甜糯可口， 龙骨肉烂味香， 藕汤鲜香甜美， 营养丰富好滋味。

嘉鱼地区的藕肥壮，肉质乳白色或白色，藕茎扁圆形，多为九孔藕，藕丝细。嫩藕生食甘甜多汁，凉拌脆嫩，甜心润喉，鲜美可口。老藕熟食易煨易烂，汤质鲜美，落口酥融，野生风味十足。浆足、淀粉和维生素C含量高、营养丰富。

龙骨野藕吊锅的藕汤是黑色的，原因是藕的淀粉和铁锅发生氧化作用，别看它黑呼呼的，但是味道是真的鲜，这一道菜可谓是嘉鱼美食必吃菜品。

嘉鱼牌洲鱼丸，牌洲历来有“无丸不成席”之说，由鲜鱼、猪油、蛋清、虾米、葱、姜做成， 味道鲜嫩清香，是当地人非常喜爱的上等佳肴，色香味俱全。

金汤捞鱼片，烹调好的汤底已经很鲜美了，再加上现涮的鱼片，更是鲜上加鲜。

白湖松籽鱼，嘉鱼县境地形狭长，水域面积很广，而且水质也非常的好，据说境内有些区域的水是直接达到了饮用水标准的，所以嘉鱼的鱼特别好吃，烹调手法也很多种。

剁椒蒸黄古鱼，当地人称其为黄古鱼，在江西的话称这种鱼为黄丫头，肉质非常的鲜美。

沸腾虾仁

蒜蓉基围虾

蓝莓糕，柔软的米糕裹着甜甜的蓝莓酱，十分美味。

西施美容饼，类似藕夹的做法，但是里面夹着的是西红柿，贴合了西施的谐音，而且颜色非常亮丽，很诱人。

这一道菜好像是叫脆皮扣肉，但不知道有没有记错。里面裹有海苔和肉，口感香脆。

锅贴馍，煎烤的味道香气四溢，搭配甜甜的炼乳，是一道绝佳的点心。

煎饺红烧肉，不得不感叹，温泉餐厅的点心种类真的超级丰富。

广东菜心，不仅有地道的嘉鱼菜，各类粤菜、川菜也有，顾及全国各地游客的口味。

清炒青豆米

铁板牛柳