追溯“老厨家”的历史渊源得从清光绪年间（1885年）说起。当时北京东城东华门大街，有家中档酒家开张，店名为“真味居”，店主名叫郑兴文。郑兴文1907年从北京来哈出任滨江关道膳长，服务于十数任道台（道尹），1920年卸任。
1922年与其子郑义林在道里中国十道街开设私家菜馆，当时取店名为“XX居”，时人习称“老厨家”。 当时的“老厨家”规模不大，但经营很有特色，把滨江官膳与本土民间风味相结合，别出心裁，巧制新馔。每道菜肴都精工细作，保质保量。每天接待客人有定数，最多不超过4桌，而且要提前3天预定。无论大小宴，档次高低，冷碟有荤素四种，咸酸甜辣兼备，点心类以满族风味为主。菜品以家常风味，官府风味为主，原料以山珍野味、海味江鲜，时鲜蔬菜为主。那时“老厨家”精选滨江官膳中数百种菜肴经营，其中又以熏卤鸭、老火狮子头、糖醋瓦块鱼、鸳鸯大虾、江米肉圆、口福肘子、葱烧海参等菜最为有名。
1932年2月1日，日本侵占哈尔滨，“老厨家”有过一段短暂的繁荣。1938年开始实行粮油米面的配给制度，取消了私人粮栈。虽然对饭店每家供应30斤面，但是起不了多大作用。日本人为了便于统治，把各行业规划成官方控制的“组合”,“老厨家”划归到“饭店组合”。“老厨家”经营惨淡，无以为继，1938年，第一代“老厨家”关门。
2000年3月11日，老厨家第四代传人郑树国、郑树森兄弟二人在哈尔滨市动力区文政街重新树起“老厨家”这块百年餐饮品牌，把郑家的百年厨艺和独特的家传美味奉献给社会和人民。
锅包肉的创始，正宗的锅包肉当然是来老厨家吃，为保证肉的质感，炸制锅包肉的油最多用三遍，酸甜可口、包裹酥脆、软硬适中的锅包肉，是每桌必点的菜肴。口感真的很棒。
啤酒鱼也是招牌菜，用鲈鱼制作，懒惰如我，分辨鱼的方法就是---刺少就是好鱼！当然鲜嫩也是很重要的。量很大的，点菜小心。哈哈。
酸菜是东北的特产，从小就不爱吃酸菜的我，长大了以后却渐渐爱上了酸菜，酸菜配大米饭，这味道真是绝了！
茄盒，不推荐，吃起来苦苦的，请绕过。
奶香手撕饼，香脆可口，好吃认证~~不过要记得趁热吃，凉了就不酥了。
自酿格瓦斯很不错，门口有一个大桶，没喝过的可以尝尝看哦。
饭点去需要等位，服务看得出是经过培训的，虽说客人很多，但态度依然很好。
室内有很多上个世纪的老物件可以参观。是家充满情怀的餐厅呐。
店名：老厨家
地址：友谊路318号观江国际锦州银行对面
营业时间：10:30-21:00
人均：65
电话：0451-85930188