











这家店其实和我们打卡的另一家热锅串串麻辣烫在一条路上,还是邻居。从春熙路步行过来也不算远,地铁新南门站出来就是,非常好找。我们晚上到的,可能是周末吧,尽管下着挺大的雨,还是人满为患。仔细发现学生模样的群体很多,后来才意识到这边靠近川大和川音,真是青春活力的地方呀。为了打卡这家大众点评必吃榜名店,我和朋友也是豁出去了,等了大概一个小时吧。这家店环境超有成都特色,浓郁成都印记的墙绘非常抢眼,还很逼真,几乎囊括了成都的所有特色景点!


解辣的桂花酿番茄是去皮的,很有江南特色,精致又讨喜,南京最有名的江南灶似乎也有这道小菜;朋友要了一壶银耳雪梨汤,非常清爽滋润,解辣神器,盛放的器皿很有复古气息。






店里虽然人很多但井然有序,这也是一家优秀餐饮店该有的样子。显然这人声鼎沸的阵势店家早已经习以为常了!坐下来之后快速手机微信点单,招牌菜点了个遍!上菜速度很快,一道接着一道。那道坨坨虾刚上桌就被它的香气折服,和水煮鱼片的味道神似,看着辣,闻着和入口之后却很温和。虾很新鲜,清理干净,虾壳都去掉了吃起来好方便呀。特色烤鱼片有点辣,要配着店家送的酸菜豆腐汤吃才好。鱼片很嫩,里面还放了菠萝调味,也是精彩!




在成都吃客,我破了很多界。比如从来不吃兔头的我,第一次尝试了看着有点小恐怖的兔兔的头,味道真的一级棒!当然我不太会吃,还是朋友教我的,其实和吃鸭头差不多嘛。一只兔头才卖九块钱,然而肉很多,吃起来蛮费时的。主要的亮点在于调料,充足的花生碎和香油红油混合在一起超级鲜香,完全不辣!相比之下那道拌兔腰因为是加了大量海椒面,真的超级辣,我只得蘸着兔头的卤子吃了。当然在这之前我也没吃过兔兔的腰子,好可爱呀,而且入口鲜香软糯,真的爱不释手呢,突然感觉满满的负罪感。烤得脆脆的广式小香肠甜甜的,全被我一个人包干了。鲍鱼面也太好吃了吧,鲍鱼不大但很新鲜,蟹柳也是高品质的那种。汤汁是浓郁的花椒口味,麻辣鲜香,独具风味。所以里面的配菜自然也很好吃,方便面最后都被我们吃光了。





因为实在太好吃,战斗力旺盛的我们又加了几道菜,一直吃到店家打烊。麻辣卤味鸡爪非常软烂,比江南地区的甜口卤味更加迷人。捞汁花甲居然是小海鲜的调味,在成都算是很特别了。酱油与小米椒和花甲很搭,还能最大程度突出花甲的鲜味来。雀巢掌中宝造型绝摆,调味和炸东西的火候都很好,雀巢是类似于虾片的口味,太优秀了!总之成都吃客算是一家好吃不贵的创意川菜馆子,值得打卡!吃完这顿,我离开成都也无憾了!
喜欢成都没有太多理由,美食也好,风景人文也罢,爱这里的一切!所以期待下次相遇吧~