午饭时分， 京都 的鳗鱼饭也是不能错过的。

这家鳗鱼专门店一般要预约的，我们到的晚，幸运的拿到了位置

命名很有意境，大份叫「松」，普通叫「竹」，我们点了松竹各一份

我喜欢鳗鱼恰到好处的肥厚，好的鳗鱼应该是两侧肥，中间稍微需要有些韧劲，过肥和过厚都容易腻。当然太柴太干也不行。

开胃渍菜，我的多了两片酱萝卜，大麦茶，解腻。

15分钟后，主角来了，器物很是特别。

京都

揭盖

京都

凑近看，色相很好，均匀平整

味道嘛 和印象中的鳗鱼不太一样，肉质比较均匀，几乎没有肥瘦之分，但吃到口中咬两口能有肥美的口感，很神奇的是不腻。基本看不到酱汁，味道是充分入了的，不像国内一般日料店那种一坨坨酱呼呼的鳗鱼块块。

后来才知道，这应该是 关西 做法，侧切展开直接烤，不同于 关东 先蒸后烤，

所以稍微会比 关东 鳗鱼韧一些，肉质也不会过肥以及滑嫩。

中间会有我想要的韧脆的感觉，吃完不腻。

理想中的鳗鱼！推荐！

京都

店名很有意思：う（假名），大概（老板是）觉得这个假名比较像鳗鱼吧。

京都

吃饱继续瞎逛，往清水寺走去。

祇園，花见小路，二年三年坂都是相通的，

春节假期，大路旅客扎堆，小路人影没一个，我们几乎是绕远路般穿来穿去。

京都

京都

日本 的家纹文化很有意思

三巴纹，估计是祭祀武将的神社吧，但其实最早是出自 中国 商代的。

京都

京都

小路走完，该面对的还是该面对，往清水寺走去的二/三年坂，还是这么多人。

清水寺