成都不亏是美食之都，全国各地各种菜系到了那里总有非常完美的结合，北京的烤鸭也不例外，在春熙路商圈的张烤鸭（青石桥店）就是融合京味儿和川味儿，这家也是今年的必吃榜餐厅，有适合不吃辣的人群的片皮鸭，也有她们特色融合川菜的冒烤鸭，对于旅行的我们，也多了一个选择，比起北京某著名烤鸭店的价位，个人觉得张烤鸭在保证出菜品质之余价格还是有优势的，怪不得这家总排队。

张烤鸭家的鸭子都是现做现卖的，用土灶烤制，保留了传统的味道，特别是她家的片皮鸭配料里还是非常考究的，除了常见的京葱，黄瓜，甜面酱，还有配蜜瓜，别小看这个蜜瓜，直接将口味提升了一个层次，脆脆，鲜鲜，甜甜，香香，一口一个幸福感满溢。

这里的另外一个招牌菜冒烤鸭，恐怕只有在他家吃的到了吧，这个和片皮鸭完全是两种口感，其实也不怎么辣，烤鸭泡在热热鲜鲜的汤汁里，比一般蘸酱油口感更显丰富一些。

冒鸭血很入味，其他店的鸭血不敢吃，怕不干净，这家自产自销的鸭血我还是比较敢吃的；坛子肉窝窝头鲜香可口还能填饱肚子；绿豆南瓜汤推荐来一份，甜甜的很好喝；还有青菜钵，川北凉粉，鲜榨花生饮品，人多的话都建议点一份。