黄枝记(议事亭前地店)——这家的虾子面名气最大
这家店名气很大,据说在葡国总统访问澳门时该店创始人曾表演过竹升压面。白天这家店人很多,晚上人少一点,不用排队等位。菜单很有趣,上面写着“无酒安能邀月饮,有钱最好食云吞”,鲜虾云吞也是这家招牌,不过我想吃面。
店里的面都是竹升面。竹升面是广州的一种面食,就是用竹升(大竹竿,因为竿字音不吉利,改成竹升)压打出来的一种细面条。这种细面很有韧劲,不容易短,略硬。我点了招牌虾子捞面,黄色面上是密密的虾子,用筷子搅拌均匀吃。这是干面,所以拌起来有点费劲,而且容易坨在一起。店员会送一个汤,估计是煮面汤,配着干面吃不会噎着。其实虾子捞面量并不大,味道也是挺清淡的,有时候会觉得虾子像调味料颗粒一样黏在口腔上,必须喝汤冲下去。所以这感觉也不是特别好。我个人喜欢吃面,这个细面也是我喜欢的类型,就是太干了,让人受不了。所以我觉得鲜虾云吞面可能会更好吃一点,毕竟有汤。
另外招牌虾子捞面78澳门元一份,价格不低,这样一看,性价比就有点低了。鲜虾云吞面好像是48澳门元。我们还点了红豆冰是23元。最后结账是111澳门元。我们直接付款了,也没多想。后来一想,价格好像对不上。然后我就想起来之前看过黄枝记的评价,是说最后结账会另加10%服务费。我一算还真是,78+23=101元,加10%服务费,一共111元。只是这服务费也没提前说,或者说我们没在菜单上看到,也是挺有些莫名其妙的。而且黄枝记给客人的下单条,上面只有菜品,是没有菜品价格的,也没有总价,这也是奇怪的一点。其他餐厅一般下单后给你的单子就写明了每个菜品多少钱,合计多少钱。我不知道这是不是套路,也可能怪自己眼瞎没看到服务费提示,总之也就这样了。
黄枝记实用信息:
地址:澳门议事亭前地(喷水池)17号
营业时间:周一-周日8:30-23:00
人均参考:50澳门元(注意餐后会加收10%服务费)
推荐:招牌虾子捞面、鲜虾云吞面、炸鲮鱼球、, 酥炸云吞
我对美食也有种打卡心态,觉得错过哪家精品店就会很遗憾。所以当我们白天吃了恒友鱼蛋后,我们决定晚上去吃恒友隔壁的锦华牛杂。我走过一次路就不会忘记了,李蜀黍就跟着我去找锦华牛杂,去的是我们白天偶遇的那一条小吃街。晚上小吃街人也不少。