海南岛是中国最大的也是唯一的以整个省份为经济特区的海岛，这里盛产种类繁多的海鲜产品，所以海南岛以海鲜为主了，餐饮方面也是把海鲜产品作为主要原材料了。

除此之外，海南岛是以农业和旅游为主要产业的地方，所以素菜也是海南岛一个重要的方面。

故而来到海南海鲜和蔬菜是整个海南岛最主要的食材了。在菜品的口味方面还是以清淡为主，海南岛有部分人祖籍是闽南地区的，所以很多菜品的口味与厦门漳州潮汕等地区口味较为接近。

三亚这边的海鲜的口味选择更多，因为来三亚从事旅游与餐饮方面的人有来自东北、有来自四川也有来自江浙的，所以口味一般都是有海南本土的味道就是闽南、潮汕地区的风味。有东北特色味道的海鲜菜品。也有四川的辣味的海鲜，味道虽然偏重偏辣，但是吃起来是非常不错的。还有江浙特色较为清淡的海鲜味道的。总而言之，来三亚等海南岛来旅游度假，海鲜是最大的选择，味道可以根据自己的喜好来酌情选择。

最后那就是来三亚可以选择高标准的星级酒店，酒店有自己的餐厅提供低价的海鲜自助餐，非常划算，建议可以采用。