在第一市场的晚餐来到了全三亚最有名的网红店——“林姐香味海鲜”。门口等位的人不少，很多人都是慕名前来，我也不例外。但是为了吃的正宗，耐心还是必须的。这是一家有20年历史的三亚老牌网红连锁海鲜老店，目前除了在第一市场有店外，在亚龙湾的奥特莱斯海鲜广场和三亚湾都开了分店，可见名气之大。

自己再第一市场买回海鲜后进店加工，老板先问清楚我们的口味，因为不是特别能吃辣，菜的做法都偏清淡，但都很入味。小壳类的海鲜（蛏子、芒果螺）推荐的最好吃的做法是爆炒，非常入味；而大贝壳类的（扇贝、生蚝、海虾、龙虾）蒜蓉粉丝蒸最鲜美。

辣炒蛏子，在海鲜里来说算是一道非常实惠又好吃的一道菜，林姐家辣炒的刚刚好，又不失海鲜的鲜味。挑选的新鲜会喷水的蛏子，被加辣爆炒，新鲜的水分被牢牢锁住，肉质紧实弹牙，微辣的味道又为海鲜提鲜，配着白饭吃根本停不下来，可以说十分下饭了。

蒜蓉粉丝蒸扇贝，肉很有嚼劲，蒜蓉覆在粉丝上，粉丝又把扇贝肉包裹起来，微生的蒜蓉特有的香气完全融入粉丝中，而粉丝较弹软的口感跟扇贝肉劲道肉质及鲜甜味形成丰富得味觉层次，一口下去，满嘴都是香味；再加上摆盘撒上点缀的葱花，跟微红的扇贝壳、白嫩的粉丝形成视觉上的冲击，一看就很有食欲。

蒜蓉蒸鲍鱼，硕大饱满的鲍鱼，肉都从壳里满溢出来，经过提味保鲜的蒸制，连汁水都塞满了壳里的缝隙，满满的幸福感啊！！！蒜蓉的提味咸香把新鲜的味蕾刺激出来，再跟肥厚嚼劲汁水丰富的鲍鱼肉融合在你的口腔，层层攻击你的美味上限。

辣炒芒果螺，芒果螺经过爆炒，壳迸开，螺肉大部分跟壳分离，更好入味。辣味里加了一点甜味，酱汁裹满每一只螺肉，一口一口让人欲罢不能，吃完连盘内的酱汁都不想放过，跟饭吃太香了。

爆炒和蒜蓉做法都有了，海虾就选择了白灼。

满满一盘虾非常实惠养眼，比一般的虾个头要大一些，每只虾肉都很饱满有弹性。鲜红的虾壳里微红白嫩的虾肉纤维质感很强，因为没有多加什么辅料，新鲜海虾的自然原味被白灼一烧就出来了，咬下去好像能从它本身的肉质里迸发出微微的鲜甜味来，味道绝美。而且林姐店里很贴心的会配有一次性手套，也不用担心满手都是海鲜不好清理。

石斑鱼经过清蒸，鲜嫩的鱼肉基本剥离，不费力就跟麻烦的鱼刺说拜拜了。石斑鱼品种本身就鱼肉细致嫩滑，再加上从市场上买的新鲜活鱼，更是鲜嫩，基本不用咀嚼就融在口中，是口感与味蕾的双重冲击。

椒盐皮皮虾，是店里的必点菜品。皮皮虾壳比较硬，这本是缺点，而在林姐家师傅的烹饪下，外壳变得焦香酥脆，再均匀撒上椒盐，上桌焦香味就扑面而来。肉质香浓爆满，吮指留香，这可真不愧是很多食客的心头爱啊！

在林姐家吃了好多的海鲜，感觉越吃越上瘾，超满意的一次用餐，怪不得回头客那么多，等待还是值得的。以后来三亚还是来林姐家吃！