局气，亦作局器，是 北京 方言。形容为人仗义，说话办事守规矩不耍赖，与人共事时既不怕自己吃亏，也绝不欺负别人。

局气是神一般的存在，是那种我心心念念所谓的做的超纯粹的一家店。产品口味，不是让你发出尖叫的那种，相反，还会因为颜值太过出众，对口味的期待太高而打了折扣，但是要说的是，颜值是真高啊，老 北京 的感觉特别有，从骨碟到菜品出品形式，处处都在营造场景氛围，一份豆糕都能做出一盘棋。目前局气在 北京 应该有十几家店面了吧，而且貌似还和德云社合作了，开了一家场景式的，就是可以边吃局气边听相声的那种，对了，貌似国外也有店呢。服务就不说了，特色性很强的餐厅一般服务就被比下去了，已经不是要拿出来说的事儿了，毕竟海底捞也只此一家，其他家不说也罢。局气真的是 北京 餐饮的一批黑马，短短几年，享誉京城，而且远播国内，还会带朋友去，因为此地人人都该来打卡吖！

早就听朋友推荐局气了，奈何一直没有机会去吃。好不容易约到一起逛故宫的，就愉快的向 北京 进发了～逛完后有点饿了，选了一个分店就去了。做好了排队的准备，不过还好，比想象中的快，点烤鸭需要提前点，拿到号就去下单了，半只足够两个女生吃。烤鸭很香，用春饼包好，咬下去就迸发出鸭油的浓香，但是完全不腻！我们几乎把有名的几道菜都尝了尝，服务员小哥哥还提醒我们点的菜都偏甜口。

兔儿爷

是 北京 的地方传统工艺品 也是最具代表性的 北京 非物质文化遗产之一 局气的这道菜是为数不多的可以吃的兔儿爷 吃之前 服务员会先问你 要照个相吗 可见这道菜的上镜率是极高的 等你照完相服务员会贴心的帮你把它拌开 兔儿爷身体里面包裹着馅料里面有火腿黄瓜什么的 拌匀了吃着略有小咸味 土豆口感绵密 配上 沙拉 酱料味道更丰富 咸咸甜甜的～（据说这是他家的专利菜）

乾隆白菜

大家可能觉得咦～不就是麻酱拌白菜吗 但这也是乾隆爷最爱的一道菜 食材看似简单 但是想将麻酱➕醋➕芥末➕糖（或蜂蜜）按比例调制出美味 也不是那么容易的 我个人吃过比这个酱料更浓郁 白菜更脆爽的。

饼卷带鱼

选取带鱼最好的中段部份 带鱼焖的酥烂而形不散 连鱼刺都可以一起吃了 油饼像个小口袋一样 可以把带鱼小葱装在里面 饼热乎柔软 带鱼酥烂入味 小香葱可以提味去腥 搭配在一起 那味道简直绝了。

炸丸子

将丸子表皮炸至金黄 再以白芝麻点缀 蘸些椒盐丸子的肉香佐以椒盐瞬间充斥你的口腔 丸子里面还有脆骨 使咀嚼不那么单调 这是一款会呼吸的丸子 。

糯米饭

一道蜂窝煤 端上来时足够吸引人眼球 这道菜的高潮在小哥说完祝您日子红红火火 将事先准备好的一小盅酒 洒在煤球周围后点燃 瞬间火腾空而起 很是拉风 但是味道就没那么惊艳了 创意满分 吃之前满满的仪式感 。