如今的三亚，不仅是个旅游度假胜地，相应的配套服务也十分齐全，比如购物，除了大型的免税商店，市中心的夏日百货和1号港湾城都是游客十分喜爱的购物商场，餐饮选择也很多，比如1号港湾城南区的石磨一块豆腐养生餐厅，这家餐厅是三亚的“老字号”，在各大美食平台的评价相当高，从一堆餐厅中选择了她，也正是看中了她家的服务和品质。

既然主打纯天然，无深加工的生态餐饮，可以看得出老板对餐的出品要求很高。门口有制作豆腐的全套用具，每天早晚都会有师傅现场制作豆腐，一块豆腐看似简单，做起来其实很讲究，泡磨滤煮，从精选豆子，石磨豆子，煮开豆浆，过滤杂质，再加入卤水凝固切块，每一个步骤都是老祖宗传下来的优良工艺。做出来的豆腐确实比那些机器打造的豆腐要好吃许多，舀一勺豆腐，蘸一点豆瓣酱，就相当美味了！

除了招牌一块豆腐，他们家的其他菜也非常注重品质，所有的蔬菜原料都是来自自家菜园的有机蔬菜，比如上汤豆苗，吃起来十分清甜可口，也特别有益健康。肉菜则比较推荐他们家的特色，用塔吉锅炖的鸡，格外软嫩，入口易嚼；白切文昌鸡则很接地气，搭配的酱料也是经过精心挑选的；嫩豆腐牛肉分量很大，口感相当好，感觉这里厨师做的菜都有些东北味儿……

餐厅的服务值得点赞，从接待，入座，上菜都是满脸微笑，推荐菜的时候还会顾及人数和分量，厨房全是开放式的，可以看清所有餐品的制作过程和用料，一点都不含糊，而且下午没有休息时间，只要有客人他们都接待，无论哪个时段，特别靠谱。看了介绍才知道原来餐厅和满清时期的西太后老佛爷还有一段渊源~