海南的天气十分炎热,而我的解暑方法就是吃甜品,每逢下午时分,我都会去甜品小吃店踩点。而这家甜品店以食物量大,价格实惠而出名。很多本地人和游客都会光临。
崖乡海南小吃
店面虽然不大,但是餐厅干净整洁。暖黄色的灯光给人一种温馨舒适感。关于餐厅的创始人,他是土生土长的崖州人,而崖香小吃店的存在就是一种本土传统美食的传承。在这里有纯手工地道的甜品、小吃。而每个出品都承载着食物的美好。
门面
椰奶清补凉
不吃地道的海岛甜品,绝对会后悔。而在这里,最风靡全城的甜品就是清补凉了。和成都的冰粉一样,清补凉也是一种用多种配料加在一起的甜食。传统的海南清补凉主要是以红豆(绿豆)、薏米、花生、空心粉、西瓜粒、芋头、椰子糕等为配料综合起来,放置冷却后加入冰块制作出来的。清补凉可是份量十足呀!我迫不及待地吃上一口,冰冷之中浓郁的椰子奶香里有软有脆,爽滑润喉。虽然份量大,但好吃到光盘速度快。
多种配料
芒果炒冰
我是芒果重度喜爱者,说实话,炒冰一端上来,外表黄黄的一坨可能不怎么讨喜。但是,一口吃下去,冰凉中浓郁的芒果味在口腔中炸开。哇!透心凉的感觉!重点是冰爽下,芒果味还是那么浓郁,可见芒果原肉份量下足了!
崖乡鸡屎藤
这道热甜品叫做崖香鸡屎藤,鸡屎藤这个名字听起来是不是很滑稽呢?给大家科普一下吧,鸡屎藤是种中草药,可以祛风、活血、止痛。甜品中的“鸡屎藤”是把它原植物叶和米粉合拌而成的一种“糯米圆子”从汤底下勺起来的鸡屎藤,扬起来的热烟带着淡淡清香的味道。糯糯地,很有嚼劲。多吃点“鸡屎藤”这可是有清凉下火的功效呢!
崖乡虾饼
其实虾饼盛行于江南地区,虾本身富含蛋白质等营养,是一种性价比很高的食物。听店员推荐,虾饼也是海南地道的小吃,那肯定得尝一尝啦!虾有多种煮法,但是虾饼真的是头一回吃。虾饼外表金黄诱人,吃起来外脆里软,美味可口。
脆皮高粱卷
高粱卷是以高粱、糯米、叶肉为主的油煎面团小吃。吃上一口,是一种独特的风味,外脆内嫩的口感,浑厚浓郁的粗粮味道,这个时候搭配一口清茶,更加适合不过吧。
崖乡海南小吃
人均:20元左右
营业时间:10:00-22:00
地址:三亚红旗街一巷5号一楼(近第一市场)