贵州荔波的菜式与其他地方而言又有些不同之处。出来美味之极的酸汤鱼之外，有一道菜不得不提及，具体名字不太记得，有点像我们广东的“盆菜”，而这里是把各种菜式放紧筲箕里，有白切鸡、烧肉、烤肉、腊肉、毛豆、饭、红鸡蛋等等各种小吃，大概也有十几个菜在里面，十分丰富！如果你来荔波旅游，一定得尝试一下，绝对让你印象深刻。