勃艮第是举世闻名的美酒之乡，同时也是公认的法国美食天堂，红酒牛肉、蜗牛、松露这些标志性的法餐经典几乎都起源于此，勃艮第地区乡村小镇密集分布着大大小小的米其林餐厅，同时也为世界各地源源不断提供着最高水平的法国大厨。对于法国人来说美食可能是生命中最重要的部分之一，一顿法式大餐消耗四五个小时不足为奇，作为“法国之胃"的勃艮第更是当仁不让，节庆时他们甚至可以从中午一道一道菜不停吃到深夜。以美酒美食为名的旅行，在勃艮第就顺理成章了。