中山路附近就有不少值得推荐的餐厅，例如第一餐在我们住的民宿对面的鑫坞堂海鲜城。

让我感到惊讶的是，在这寸金尺土的中山路片区一楼还设有海鲜池。

琳琅满目的海鲜勾起我强烈的食欲。

二楼是小包房，闹中求静十分惬意

我们选了有窗的房间，开窗可以看到厦门老街特色的骑楼街，

还没来厦门就听说过闽南名菜姜母鸭，所以这次来厦门最大的心愿是吃这道姜母鸭，别误会鸭子一定是母的，只是闽南话中姜叫姜母，这道菜中姜与鸭相互衬托相互吸收对方的味道，可谓是最佳拍档，最终造就了姜的浓香与鸭的肥而不腻，升华出新的味道。

清蒸波士顿龙虾，敢于清蒸说明是条刚刚还在游水的新鲜波龙，味道当然特别鲜美了，因为有试过在别的地方点清蒸，厨房拒绝这么做，偏要做芝士焗和姜葱炒，可想而知了。

粉丝蒸膏蟹，红膏蟹非常的大，满满的蟹黄，底下粉丝更是吸收了精华，完美！

椒盐虾姑，这个季节的濑尿虾竟然有膏，真的让我有点惊讶。

杂鱼酱油水，说起酱油水，可是厦门最草根的烹饪方法。刚刚新鲜从渔网打捞上来的各种杂鱼，去内脏，刮鳞，开火，上一些油，待油温高了，放入姜丝，翻炒，放入酱油，翻炒，倒入少许水，放入蒜瓣，放入洗净的鱼，待一面熟了，翻至另外一面，最后放入葱白，香葱。盖上锅盖，不需要味精，不需要盐，几分钟便可造就一顿丰盛的美食。经过时间的洗礼，这道菜，这个做法被发扬光大，后期加入了青椒丝，红椒丝点缀，料酒去腥，非常快捷，适用于所有海产品，例如：鲍鱼酱油水，酱油水小管（鱿鱼）等

点了个厦门炒面线作为主食，炒得很有特色，搭配店家秘制的香辣酱，很快被小伙伴们一扫而光。

金线莲土猪肉汤，这个老火汤连我这个广东人都赞不绝口，足足喝了两大碗。

鲍鱼酱油水、清蒸龙趸、白灼花螺、清蒸鱿鱼，每样都是至简单的烹饪，新鲜的食材，原汁原味的烹饪，真是太对我胃口了。

到厦门的第一顿就吃了如此惊艳的一餐，厦门，注定又是一个因为美食而爱上的城市。