离玖号别苑不远的地方，有一家桂林最高端的西餐厅——如斫，主厨来自香港美心集团，听说晚餐人均400元。消费不起晚餐，下午茶人均69元，还是可以去试试的。

在酒店放下行李，休息一下，沿着漓江欣赏美景，走15分钟就到了如斫。如斫也是位于漓江边，在叠彩山对面。

一进入如斫餐厅，就听到了古筝的声音。透过入门处的石雕和铜管帘子，隐隐约约可以看到一群穿着汉服的人。走进去看到，有人弹奏古筝，有人朗读古诗词，一边拿着酒杯，一边低声交谈。这可能是一场中国古典文化的聚会。我就这样毫无预备的，窥探了桂林人的生活。

如斫的风格是古典与现代的结合。

我们穿过室内，走到餐厅的室外花园。这个时候，室内活动刚刚结束，下午茶开始。爵士歌手进场演唱，侍应小哥陆续送食物过来，有鸡尾酒、有甜品，还有精致的小吃。

这是开放式的下午茶，没有餐具，没有固定桌椅。大家随意取食物，或站着或坐着聊天，仿佛一场的酒会。

食物赏心悦目，送餐的小哥哥（或许是小弟弟）更加赏心悦目。

临到下午茶尾声，如斫的行政大厨出来，宣布今天刚从日本运到一条价值15万的金枪鱼，在这里现场开鱼。

这个下午茶，享受美食之外，更是大开眼界。

晚上可以在这江边走走，叠彩山晚上会发出彩色灯光，江面有观光船经过，是桂林人民晚上遛弯、日常休闲的好去处。