作为致民路这条美食街上的一大排队特色,这家也是排队排的凶,中午晚上都排队,六点钟去的时候门口已经排成了这样。好吃不好吃,看这些心甘情愿排队的人就知道了。

看装修,看名字,以为是家正经的川菜馆子。结果勒,一看菜单,原来是烧烤勾搭川菜,而川菜中还带点创新融合的意思。

人山人海,座无虚席。各年龄段的人都有,我在等位的时候,有个热情的老伯非要拉我跟他们坐一桌。

这种闹热的氛围,边吃边聊,坐在一旁等位的我都被这种氛围感染了,这才是吃饭聚会的意义啊,光是埋头苦干,那还不如在家点外卖,出来吃就是有一个聚会的意思在里面。

峨眉雪,成都美食的百搭饮料,好多当地人是从小喝到大的,据说这款原产四川乐山的饮料,是许多人的味道记忆。

包浆豆腐,豆腐里非常爽滑,酱汁饱满,口感丰富,鱼香味还非常适合下饭。

这家店的烧烤上的快,蒜香排骨,肥瘦相间的部分最好吃,因为排骨太瘦会柴,太肥会腻,蒜香的味道完美结合。

碳烤猪鼻筋,听说宜宾人最爱吃,猪鼻筋是生烤的,不腌不煮,大小火交替,大火出香,小火入味。看起来很软,表面有一层胶质,但嚼起来脆,会有咔咔咔的声音。

浓郁的咖喱搭配虾肉,风味浓郁又不失清爽的口感,虾子下面埋的是年糕,真的超级过瘾啊!

碳烤五花肉,吃的就是口口是肉的满足感。

孔干饭,也称为箜饭,《向往的生活》中黄磊老师曾经种草过这种美食,腊肉、土豆、豆角等食材,在柴火锅中加入菜籽油,翻炒片刻待炒出香味后,再将准备好的半生不熟的大米饭倒入锅中,沿着锅边均匀地淋入少许水,用筷子在米饭中插出10多个透气孔,然后盖上锅盖。

在小火中焖上10多分钟后,揭开锅盖用锅铲将其混合,随着一股热气腾腾的蒸汽,一股沁人心脾、令人荡气回肠的奇特香味刺激味蕾,让人难以忘怀。

一碗面里都要放那么多个汁多肉厚的鲍鱼,一口鲍鱼,一口面,朋友圈里都觉得这碗“泡面”好奢侈,当之无愧的“土豪面”

不要小看一个人的战斗力,当天除了烧烤外,俺还吃了那么那么多的美味,把旁边桌的小朋友都惊呆了。

如果下次再去成都,我想带着家人一起去,带他们也来品尝这创新融合的新派川菜。

怎么去:致民路,地铁新南门站B口出,左转即到。