蚝卖地球人海鲜大排档

蚝卖地球人海鲜大排档位于中山路局口街，这条小巷算是老厦门的美食的聚集地之一，10年以上的老店较多，看过我攻略的朋友就知道，局口拌面，豪香里脊肉，月华沙茶面都在这附近。。蚝卖地球人也算老店了，之前就是在中山路局口街专注做生蚝、海鲜烧烤的烤摊。因为性价比高、口味不错，很多本地人会在这边吃夜宵烧烤，后面才转型做海鲜排档。

门口一个大大还海鲜池，后来听老板说，他们每天早上4点左右就去第一码头，中埔市场采购，第一码头的都是 厦门 本地渔民出海打的，中埔是 厦门 最大的海鲜批发市场，所以都是鲜活的

孜然扇骨，扇骨切的很薄，撒上少许葱花，刚出锅的时候非常酥脆，这是一道需要趁热吃的肉，外酥里嫩，味道咸中带有微辣，一口咬下肉中连带筋骨，口感很好，嚼劲十足。

葱姜烧波士顿龙虾：因生活于寒冷海域，所以生长特别缓慢。产品具有高蛋白，低脂肪，维生素A、C、D及钙、钠、钾、镁、磷、铁、硫、铜等微量元素丰富，尤其富含不饱和脂肪酸，味道鲜美的特点。营养物质易被人体消化和吸收。他们家的做法是加入葱姜清蒸之后进行勾芡，美味鲜香，口感嫩滑。

厦门炒面，厦门炒面基本上所有大排档都会有，但是能不能炒出芳香、柔韧好吃是关键，这家店的面就是用的厦门的特有的油面来炒制，食材和味道都很正宗。

再看这波士顿龙虾，光一只钳子都有我们小姐姐的小手大，可以说是分量十足，个大鲜美呢。