棷浆饭的营养价值很高，传统上是早餐吃，一般清晨开始就在路边档口卖出。它通常是被报纸、麻浆纸或香蕉叶包裹著卖，里面食材包括有黃瓜切片、小凤尾鱼、已烤了的花生、全熟蛋、鸡与热辣酱料（參峇酱Sambal）等。