佑记肉骨茶也是在加亚街上,和怡丰茶室一个在街头一个在街尾。佑记肉骨茶距离曙光广场很近,走路大概10分钟可以到。
肉骨茶比较多人推荐的就是新记和佑记,佑记是小碗的肉骨茶,新记是大碗的。这里的老板娘也是华人,沟通都毫无障碍。
我们点了五花肉、牛肉丸、猪肚和大肠,另外点了青菜和面筋。最后也就一共50马币。
店内会给每位客人都配一碗肉骨茶,边吃边喝,喝完后可以再加。这边肉骨茶的药材味会比较重,带一点点的涩味。小黄喜欢蘸一个特制的酱料,味道会比较重口,但蘸一点吃会很鲜。面筋泡在肉骨茶中,吸取茶汤后一口下肚很满足。
最特别的是,我们喝的汤底和泡着菜的汤底都是同一个汤底,但每碟菜在泡过不同的肉后,汤的味道竟然都是不同的。