落落VS花爷汕头市三天三夜美食小吃篇（不分顺序）
一，潮菜最佳主角——实力担当潮汕卤鹅
潮菜之首卤鹅，口感香浓郁，因潮人专心致志坚持精湛研深的做法，
动力渊源于祭祀文化。
潮人极其重视宗教信仰，在传统祭祀活动里保留了礼仪祈福等隆重的献礼。
食材源于正能量的领头鹅，为潮汕独有的狮头鹅，体型巨大，有着“世界鹅王”的美誉，潮汕人形成了独特的潮式卤味文化，油脂芳香。
卤鹅因本土独门配料制作而成，有咸香可口与味甜的选择。秘制的鹅油
卤水卤汁极味的超赞啊，肉感香、肉质不柴不硬！
关于部位的选择：我喜欢红酒贵宾肝。
哈哈哈听说卤鹅肝在潮人旧时是给予有身份感的长辈们吃的。
在街市的卤鹅店里，妹子点只小心肝尝尝卤味就好，要留点肚子吃
其它的美食。
土豪金想品尝正宗的潮式特色贵宾肝请到高级餐厅！
鹅肉多的部位口感鲜美，脂肪多的地方香浓肥而不腻。
其它部位选择顺序推荐：鹅肝>鹅头>鹅掌、鹅翅>鹅肠>鹅肘。
涮火锅的话，当地有特色的卤味火锅，汤底配料锅底有油灿灿的卤水
鹅头鹅掌鹅翅鹅血鹅卵等，单独涮涮涮食材必须选择鹅肠啊！十秒，
脆脆感！鹅肝，喜涮涮10分钟。还可以选择些海产鱼搭配，以及些
豆腐之类的配菜。蘸料有特制的醋汁。
口感：偏咸易饱。（两个妹子实在努力的吃吃吃了，战斗力仅
消灭了三分之一。现实因素是想留点肚子喝奶茶，哈哈哈，来汕头
就是恨不得有十个胃。）
在这里不得不说句，大排档的爆炒卤鹅肠口感也是非常的正！
当朋友们相聚一起时，建议点个潮式卤鹅拼盘作为下酒菜，味蕾棒棒哒！
注：卤鹅拼盘是由不同的部位合在一起的滋味儿，有鹅肝、鹅肠、
鹅肉、鹅掌、鹅翅、鹅肘、鹅血……具体的内容搭配以菜馆店家而盘。
另外，潮式卤制品番外补充——卤大肠、熏猪头肉、熏猪肠、熏鸭，
还有像薯片的猪头粽！
二，潮式小清新——鱼饭
满满一筐的鱼鱼，小篮子很可爱噢，花爷特意买给圆脸猫落落品味的爱心粮！
吃鱼饭的方式和吃饭很相似乎，建议以白粥搭配。最佳蘸料是普宁豆酱。
落落对此道菜评价一般般，口感并没有引起多少食物的涟漪，
仅是十分地感触它们拥有特别的故事。
鱼饭，在潮汕人的心目中占据有重要的历史饮食文化，与地域背景、
族群性均有关系的习俗典范之菜，它普及到可以自家制作的喔。
小科普：潮汕以前的渔民勤劳，生活也极其艰苦贫穷买不起米，以鱼当饮。
以舟楫为家,采海物为生……潮汕渔民的智慧在于艰苦的环境里灵活的应用
有限的资源，擅长煮海食品，求生技能满分，从中改良了不少的膳食方式。
除了鱼饭，尔饭也属潮汕渔民们特产的海味吃法。
三，转角遇到爱——蚝烙
落落第一次看到实物热香煎的蚝烙时，再三的向花爷询问，这不是宝岛
耍浪漫的蚵仔煎吗？筷子迟迟不肯下手，记得初恋时在广州第一次约会
被某人喂了一口，腥味的阴影……
花爷回复请放宽心，潮式的蚝烙不会让吃货的口感有所失望的。
因为潮人会把自己对吃的所有感情，深深地都埋入在食物里了。
潮汕与台湾两地的蚝烙做法不同，因此口感差异很大。
蚝烙是潮汕地区久负盛名的传统民间特色小食，实力担当鮀岛的精髓小吃。
咬一口，香脆酥嫩又不腻，也不会带腥味，真的好好吃！不愧是潮汕
饮食摊文化的经典小吃！
蚝烙专用蘸料→鱼露，加胡椒粉或辣椒酱。
据说，煎蚝烙的技术要看师傅的年纪，人要有点人生历练的火候功力。
我们品尝的这家是肉哥从小吃到大的平民店。目前为止，我们有吃过
其它几家的网红店，并没有发现会有特别好吃的，总结价格贵贵滴，
蚝烙口感腥味略重，且煎功不到位哈。
小科普：蚝烙的潮汕话为o lua，因为潮汕话属于闽南语方言，与o
对应的字是"蚵"，所以潮汕也沿用了这个字。
四，女人美容汤——益母草汤
益母草为潮汕地区的特色‘蔬菜’，严格来说它是中草药，具有活血、调经等功效。
花爷悄悄地说，你多喝点。还让我回来看大淘宝有没有新鲜的益母草网购。
益母草，在汕头的早餐店是很常见的万金油式蔬菜汤的配菜，店员常一把
爪子的撒入汤里，仿佛谁也不能阻止朕的益母草要为国民们的安康颜容着想……
益母草猪肉猪杂汤，益母草猪血汤，来来来，爱美的姑娘们使劲儿的
吃一碗美容汤！哈哈哈男人也可以吃的！！！
另外，潮式还有一种黑乎乎的黑五类补气血汤！妥妥的美食妇友之城！
医学小常识科普：例假期间、孕妇期间、免疫力体虚者不适宜宠幸
益母草，忍忍口哦。调经的娃得遵循医师的医嘱吃法。
附上荣登中国早餐某网红店以及平民大众点评砂锅饺子现场试吃
特写：总体一般，口感没有特别出色，属于平凡水平。
（一）猪血新鲜，其实普通人买到新鲜的猪血也可以调味出这样的味道。
（二）当心避免踩雷点粉肠哈。店家老板不诚实哈，用苦肠来充当粉肠。
重点千万不要点粉肠，大大拉低了汤的味感。
（三）海味元素本来是加分点的，虾确实是新鲜，小只只，但虾处理得不够细心，
例如虾头便便和虾线没有作处理。
（四）砂锅饺子味精浓。辅料有海味和猪杂内脏。
五，爱不释手——潮式干面
对于不爱面食的落落而言，潮式干面刷新了妹子的偏见，
好吃得天天想吃！
干面为特色的潮味小吃，面口感爽韧有嚼劲儿，不糊口。
其中，特制的潮式面香酱料与干面拌拌完美地融合在一起，
能挑起舌尖的味蕾激发食欲一碗到底。
物价廉美，配上一碗猪什锦汤，可以当午餐主食！
六，潮式皇后——牛肉火锅
每个月落落总有几天会花式撒娇地说希望秋天冬天快点到来，
因为对牛实在是没有理由的热爱！而汕头的牛肉火锅，是落落在
亲朋好友们面前经常挂在嘴边的口头禅“我要吃牛肉火锅补补身体！”。
究竟，潮汕式的牛肉火锅魅力在何处？
（一）刀工！！！！！！干净利索，轻薄不一。
特点：牛肉的新鲜口感期限保持在2.5个小时，江湖传说没有
出得了汕头的牛。超出最佳时期呢，6—8个小时的口感略会不同。
（二）牛的部位很讲究！烫的时间精确到秒数！将新鲜牛肉放入滚滚
原汤中，在恰时的短时间内焯熟牛肉，可最大限度地保留住牛肉的鲜味！
（三）汤底的特色（牛骨特熬制的鲜汤）以及自制的配蘸料等等都会影响
整个牛肉火锅的味蕾……其中，沙茶酱是道很关键的火锅蘸料！可以瞬间使
牛肉的鲜感加分！
来来来，跟我学习看图认识牛肉部位→左一胸口朥，二是三花趾，
三是嫩肉，四匙柄，五吊龙。你学会了嘛！
落落爱吃三花趾五花趾，牛百叶……
花爷爱吃胸口朥，哈哈哈太肥的脂肪层要刀工细切分薄片啊，口感滑爽。
火锅蘸料是当地吃火锅的特别饮食元素，经味蕾实践出潮式沙茶酱口感
甩掉福建沙茶酱的九条街哈！好吃到我真想打包火锅店里的沙茶酱，
妹子们每回涮涮火锅都要求加酱！
另外，还有普宁豆酱（香咸），辣椒酱（潮式辣椒酱是咸的！不太辣！）。
潮汕地区真的离不开“咸”字。咸菜、鱼露、梅汁……
在潮汕吃火锅涮牛肉是需要满满百科全书的学问功夫呀！薄片的食物
利用滚沸的汤水迅速洗澡式涮涮地数秒烫熟了，即刻捞上来蘸料护送
入口，这可以保持鲜美肉感同时又可以科学地减少营养物质的损失。
涮牛肉还可以涮牛肉丸子，等肉食光盘后，下汤菜！！！如萝卜，
豆腐，蔬菜，山药，玉米，粿条等等任君选择，可以解腻。
潮式火锅的精髓不仅保持了原食材的营养，口感甚佳，科学强调了
广东人对本味饮食理念的追求！
七，皇室家族快乐大集合——潮式各样的肉丸子
由潮汕早期的人工手捶打丸子发展过来的机器盛产丸子
（虽然现市面仍然挂名金牌号“手打丸”来广泛吸金，
大家就入乡随俗哈，这只是肉丸子的本土情怀→不可摧残
的光辉历史），其特色在食材制作过程里有90%的纯肉质，
且品种类居多，价格也不低，实力担当火锅的加分系列配菜！
以牛肉丸牛筋丸出色，Q弹韧感，香呱呱赞！
海味丸子有墨鱼丸、虾丸、鱼丸……
小插曲：配在花花丸子的世界里，有个颜值花魁西施喔→鱼册。口感清甜！
附送落落自用的清味丸子煲DIY法：
【主食材】潮式肉丸子，建议两包500g的牛肉丸（口感清新）或
牛筋丸（味道香浓，韧劲弹弹美汁），当天出产的丸子口感最佳，
次天打五折。全国各地的超市丸子和外地菜市场的丸子是山寨品啊！
【配菜】根据口感选择，推荐生菜，葱花与香菜各选一。
【做法】适量的水煮开后，下丸子中火煮5-8分钟，丸子熟漂浮起来，
此时妙手仁心的撒一点点的炸蒜蓉（潮式特色配料，可买10块囤着
用许久，可让汤香浓！），出锅把肉丸子盛好在碗里加热汤时单独
下点小葱花或香菜，口感清甜！
建议，切记不要一把抓的扔青菜进肉丸子锅里。
请记得了，肉丸子的汤水也是精髓的味蕾，先把肉丸子吃了
（蘸料可以提高口感，没有适合的蘸料也可以直接吃的），喝喝汤，
再放青菜生菜进汤汤里洗澡澡，其实这样洗白白的汤菜可以协助解腻！
重点说明，广东人对食物的崇尚本味精髓定义在于讲究养生，
尤其是汤类有药膳同工的价值，故然会强调汤是汤，蔬菜是蔬菜。
肉是汤的基底料，菜是打酱油的加分选项。
温馨提醒：亲们请注意远离某网红牛肉丸店了，花爷让落落踩点
鮀城某超红的网红店，好令人伤心啊，妹子一个人独自回程长途
背了四斤贵贵的牛肉丸子搭高铁+地铁+城轨，居然口感是吃出了
加小苏打粉的软猪肉感，毫无弹感，店家挂羊头卖狗肉啊。
其店还玩着品牌头衔套路营销法，对外虚假宣传，包装企业公司的
人设，号称20多年来都在坚持以人工手打牛肉丸的生产方式出售丸子！
八，中国舌尖味蕾——潮式毒药风味之生腌海虾蟹篇
潮菜一向以烹制海鲜为特长，生腌海虾蟹实属沿海地区的特色美食小吃。
例如潮人爱说盐螃蟹和薄壳配粥，好食。
潮式打冷系列常见的生腌海鲜有血蚶、虾蛄、蟹类、牡蛎、虾、薄壳等
各类贝壳。将姜葱盐、芫荽、鱼露、辣椒、味精、酱油、香油等调料等
按照比例做成腌料，让其味渗入肉中，又不能太浓。然后，将洗干净的
活海鲜放进盆里进行泡澡澡半小时——两三个小时，就可以开吃了。
这个嘛，看着花爷吃就好。据说，口感清甜。
落落无法摆脱医学生的思维，没肥胆子吃潮式海味的打冷菜。
花爷赏我熟食螃蟹碗就好了，哈哈哈！卖相可爱，以蟹肉、鱼肉、
猪肉及其它配料绞拌再用手工捏出来的。
江湖传言广东人吃福建人，落落可以证明广东人不吃人。广东人
只是太喜欢吃了，尤其是潮人爱吃虫、蛇、狗、羊、牛、猪……
天上飞的水里游的，地里长的，只要是吃不死人的都敢吃都爱吃……
九，潮式小公主——风情弥漫的种种粿类
潮汕粿的种类有上百种，国之甜啊！红桃粿、韭菜粿、老鼠粿、草粿、
菜头粿、虾米笋粿，端午朴籽粿，鲎粿，水粿，寿桃粿，栀粿（粽），
秀才粿……
味道有甜有咸，有粳有糯，有麦有薯，有馅或无馅，有发酵或无发酵，
有晕或有素……因为甜粿为重要的供品，因此节日里最常见的也是甜粿。
小科普：粿是潮汕祭祀的供品，象征着吉祥物！由大米的粉 糈制成，传扬了潮式的稻香文化。
在潮汕粿品里形制最多的粿公主为龟粿（用于祈寿），桃粿（用于消灾）。
（一）炒韭菜粿
花爷带吃的这家店是藏在很深匿的坐标位置，家里三代人以此技术为生，
由摆地摊升级成店面，技能火候够足啊，很cool！特色：韭菜粿和鲎粿
都是自家制作的，调料也是内家搭的，口感外脆里嫩。
吃过网红店的呢，可以对比看到表面很不同，网红店的馅是肥肉，
且配料种类不齐，口感软绵绵的，咬到里面会觉得没啥味道。
（二）牛肉粿条
店面也是深巷里的老店，特色：牛肉口感鲜甜嫩滑，除了在西藏
吃到的超级好吃的水煮牛肉外，我对牛的心思就锁定在汕头了！
重点，拌粿条的沙茶酱（店家自制的）非常地好吃，拌粿条再来碗肉丸牛肉汤
就非常的满足啦！
五星推荐！份量多！实惠！记得要饮汤噶，潮式配方的牛肉汤底是由好
多牛骨头煲好的，不喝就是天大的浪费了。
额外小科普潮式粿条：粿条在明代开始为潮人祭祀的供品和食物。
衍生的粿汁、膏粿、水粿等超乎我们日常的名词想象力，吃法繁多，
以炒、煮、干捞为主。并且，可以搭配不同的食材，花样倍儿足，
因此早餐正餐夜宵都受欢迎！
粿条的外观粗细不一，依据来决定烹饪的方式→干拌or煮汤or 炒。
落落特别地喜欢吃广州的干炒牛河。貌似潮式的牛肉炒粿条，
有干炒（拌）与湿之别。L总老爱戏说落落不跟他在汕头就吃不到
好吃的牛肉粿条，因为店家会根据本地人与外地人来下食材，美名
其曰肥水不流外人田，果然好东西还是留给自家人啊。
十，甜蜜蜜的深海果冻 ——水晶之恋甜品
它的原料为生长在海底里的海藻，经过潮式一系列的独特处理，
衍生出来的美味甜品。
口感爽滑冰凉，类似凉粉、果冻。在炎热的夏天里，冷制吃法可以
解暑降温润肠清肺哦。
我们是美少女，必须粉上可爱超有颜值的水晶晶！
十一，潮式风味秘密花园——粒粒米粥皆芬芳，样样味倍儿爽
潮人的主食特色，糜。糜即是粥。潮式糜与粤西的湛江粥相似，
生大米下锅煮沸后马上熄火，停留几分钟片刻开吃。
首要点是不能煮得太烂，要可见完整的米粒样儿，所以煮的时间很关键。
其次，粥的水分足够多，这里的粥水既清甜又健康富含营养。
与其它地方煮烂的BB糊粥或稀粥有大大地不同口感。
①白粥，粒粒在养脾胃之气，好好吃饭！
②潮式猪猪粥，主料是猪油渣和糯米、辣椒，配料N多例如八角、
桂皮等，口感香浓爽口润滑，感觉与中山的鸭蕾粥有点相似。
此粥的研制法与老辈人挨饿吃苦的穷日子相关，在物质匮乏的年代，
油水少，因此勤俭持家的潮人珍惜善用生活，无意间形成了这道粥品。
③潮式特色砂锅粥
花爷带路的这家是肉哥从小吃到大的店，粥是生米煮的，材料是新鲜的，
份量特别的足。味道是几十年的老字号，比较有意思的是店家会根据你们
多少人来吃而决定煮多少、然后看食材的搭配来综合收多少钱。
总体觉得很实惠！而且，粥上桌前面呢会有几个小菜，咸杂之类的，
特别地好吃！还会配上罗汉果茶助开胃，还有小可爱花生米们！
④黑神菜脯粥
老菜脯与海味相结合，优点去去腥提味儿，缺点在于师傅爱手抖狠重料菜脯！！！
粥味略重口味咸呢。建议外地的亲们，提前告知店员不要下太多的菜脯！
潮人真的太爱吃咸了，还有咸之菜脯蒸肉呢。因此，老菜脯也是潮菜组合的标志性原食材料。
其实潮汕的粽子还有个特色是菜脯，这个外地一般没有的。可见，咸菜就是潮汕特色之一。
何谓菜脯？就是潮式萝卜干，属于腌制品，特点香浓且咸。
十二，人来人往的烟火气息——市井角落的两抹人情味
潮式养生观——吃饭最重要，慢慢吃！也就是说，安心和气
的好好吃饭！因此，潮人吃货的属性深深地烙印在生活各个角落！
（一）莲藕汤的故事
花爷铁粉力荐，每当她下夜班时吃到就觉得特别的幸福！
落落和花爷凌晨叫过外卖，吃得好嗨。
莲藕汤的店主由街边路道起家，因为汕头市委创文，所以带动了汕头
老摊主们集中升级了店面。
店主的阿姐年龄如我们的妈妈，她会絮絮语介绍自己每天的工作步骤。
落落：阿姐，猪肚好好吃喔！
阿姐：开心就好!吃好睡好身体棒棒！
落落：现在快十二点了，你要值通宵吗？
阿姐：不用呀，我有四个儿子，三个结婚啦，有三个儿子会轮流着
来看店，一直到中午，所以晚上在九点开。我等下十二点回到家洗澡
洗衣服睡觉，每天睡四个小时，早上五点起来到公园运动，然后去
菜市场买猪杂等的材料回家处理，接着送来店面。
落落点评：莲藕有粉和不粉的可选，猪杂真的处理得很干净，
青菜非常新鲜嫩，所以脆口香甜甜啵。总体评价还可以，落落
特别声明的是如藕不粉的话会大打折扣，建议呢最好在点餐的
时候说明自己想要吃粉的藕。
不经意间捕捉到特别的陌生情景：落落在吃藕汤的时候看到
刚好有个杀起拖鞋的帅叔叔刚坐下来吃了不到一分钟就赶紧的
要求打包回家。因为他与阿姐用潮语快速沟通，妹子我完全听
不懂，花爷要值班没能给我现场直译。
阿姐留意到落落听懵了，就告诉我原来那个叔叔担心打包好的
莲藕汤时间放久了就会影响口感，所以他赶紧的尝试一口就拎着回家给老婆吃。
哇，超级的宠妻啊！
（二）猪肚汤
这是我熟悉的儿时秋冬味道，喝上奶奶煲的胡椒猪肚汤瞬间会暖暖地，
有满满的幸福感通过味蕾在心中蔓延开来。
在潮汕人的心目中，猪肚是当宝贝儿的！猪肚汤也属潮菜的名肴之一。
吃饭时或深夜要来碗胡椒猪肚汤，那是会很好的享受，春夏健脾祛湿，
秋冬养胃暖和！
下午茶的时候约闺蜜来份潮式经典小吃——汕头三宝宝（蚝烙、猪肠涨糯米、猪肚汤）。
注：潮式的猪肚汤有加胡椒与不加胡椒的，汤清为佳品，有以咸菜
来调和滋味。
潮式米粉的猪肚汤还会加入海鲜笋元素噢。浓浓的地域海味风情！
十三，小城小乔——糖葱薄饼
花爷带吃的这家糖葱店也是藏在角落里的店。
潮汕甜食糖葱在明代就很出名咯，淡淡地清甜口感！落落在翻阅潮史时
也发现了潮汕薄饼的历史工艺相当的赞！
十四，走入市井看潮人食材，走街窜巷偶遇那一抹人间烟火味
风の语 ——南澳岛渔村海滨渊源文化
汕头市南澳岛风光灯塔系列，愿你灯火阑珊处有人等。
2015年南澳大桥开通（长度9341m），越来越多的人涉足南澳岛这片风景挺美的地方。
温馨提醒旺季游客比较多，交通也相对会紧张，建议淡季旅游。
进岛的交通方式：很多人都是自驾游去的，或者是旅行团，或者搭公交车，还可以坐船。
（一）游客进岛常用的方式。
①飞机线路
省外的朋友们最佳选择揭阳潮汕机场着陆。
乘机场大巴（车程约1小时，20元/人）到达汕头“客运中心站”。
出站往北走30米，坐公交161路（A、B线均可，14元/人，半小时一班）
直接到达县城（南澳后宅县山顶大圆站）。
有米的人可以出了机场选择打的；
小米的人可选择到客运中心站打的；
一般平民可选择坐161路公交。
②高铁汕头站的方案
往北走个两三百米可到达汕头“客运中心”公交站。
坐公交161路直接到达南澳山顶大圆。
潮汕站的方案一：
乘坐高铁专线大巴（车程1小时，18元/人）到达汕头客运中心站。
出站往北走30米，坐公交161路直接到达南澳山顶大圆。
方案二：乘坐高铁专线大巴（车程1小时，18元/人）到达汕头西堤客运站。
原地转乘公交车105路直达南澳宫前大圆站。
③选择在汕头汽车总站或汕头汽车客运中心站下车的游客
两个汽车站附近都有公交161路站点，直接到达南澳山顶大圆。
汽车总站公交站，出站右前方跨过红绿灯路口即可看到。
④公交车161路情况，由于汕头市区近期在修路，请以当地官方颁布的
最新信息为准。
公交161路，分A、B线，B线会往北经过澄海再上岛，站点和时间稍微久一点。
161有汽车总站、客运中心站两个站点。费用14元/人，半小时一班。
⑤自驾
1）只把南澳大桥选为终点的，过桥往返费96元在进岛时一次性缴纳，
出岛不再收费。法定节假日的时间段，请参考国家是否发布高速路免收费信息。
2）由南澳岛北边过来的朋友，选择澄海外砂高速出口。国道324-莱美路。
由南澳岛南边过来的朋友，选择汕头市区高速出口（汕头海湾大桥北面那个）。
方案1：泰山路-金鸿公路-莱美路
方案2：直接前往新修好的东海岸大道，道路宽且新，还能看沿海风景。
⑥轮渡方式
因南澳大桥往返费用96元，远低于小轿车往返轮渡190元，自驾就优先选择过桥吧。
想感受轮渡的朋友们，当地平时一天只有两班轮渡上岛。
入岛时间：9点和15点。出岛时间：10点和16点。
注意，当风大或者雾大的天气最好打下
渡口电话0754-85500214提前咨询是否运行。
⑦摩托车、自行车（不建议）
当地小规矩，两轮的不能上桥。
旁门左道的方式：
1）南澳大桥下当地的一些店铺，那里有
一些货车可能会有特地拉摩托or自行车上岛的。
2）南澳大桥最近的十字路口有个公交车站八孔桥站，
161/105两路公交车如果人少，司机还是可行个方便给自行车上的，
就是收费也不低，几十块。
3）掐好时间精准分秒去坐轮渡，不过这对于骑友们很不方便了呀。
（二）岛内的交通情况（仅供参考，以当地的时讯信息为准。）
①目前岛内的公交车有601、602两路，还有包车的方式。
其中603路（南澳大桥西-南澳县城）已并入105路。
601路运行时间是7：00-17:30，二三十分钟一班。路程：后宅（宫前大圆站）——山顶大圆站——云澳（宋井）——青澳。全程一般约45min，从始发站到云澳大概是20min。全程票价7元/人，其他的路段请细问司机师傅。
602路运行时间8：00-17:00，二三十分钟一班。路程：后宅（宫前大圆站）——深澳镇（总兵府）——金银岛——青澳湾全程一般约40min，全程票价7元/人。
601路走县城到青澳湾的环岛公路南线。602路走县城到青澳湾的环岛公路北线。两路构成环岛线路，经过的景点有宋井、青澳湾、金银岛、总兵府，表示着可以坐公交车环岛了。
②包车
县城到青澳湾之间包车一般是100元左右。包车环岛游青澳湾、金银岛、
总兵府、雄镇关、宋井，一般是淡季200多，旺季价格自然要高一些。
另外，去以下一些景点基本需要自驾或者包车。
例如叠石岩、屏山岩、后花园村、风能发电厂、黄花山森林公园，这些经典分布于南澳岛的中线上，没有公交车经过的。
③温馨提示
非特殊情况，南澳岛大桥24小时开通，随时可以进出岛。公交车一般是白天
运营，晚上活动要自驾或者包车。提前关注台风天，若不是正面刮到汕头
一般不封桥。风大会限制大巴进出，小轿车一般可正常过桥。
建议出发前手机下载好**地图app软件，方便导航查路时使用！
准备好零钱搭公交车。注意末班车的时点，错过了还会有旅馆老板
帮忙联系包车的，就是价格会比公交车贵多了！
南澳位于闽、粤、台三省交界的海面，濒临西太平洋国际航线，
属广东唯一的海岛县，自古以来属于东南沿海一带通商的必经泊点和中转站。
南澳岛的生态旅游资源十分地丰富，拥有“海、山、史、庙”等多元素的
特色组合。它是一个以山海合一为主调的岛屿。
岛上有大小沙滩约60 多处，总长约 15公里。碧海蓝天、柔沙白浪萦绕
着绿岛，阳光明媚，空气清新；里面的青澳湾素有"东方夏威夷"之称；
岛上有候鸟天堂的自然保护区；有童话般的小风车，有海滨古镇的弥漫
风情，有古老的民间传说和古时遗留的建筑。
岛内已发现和修复的文物古迹有50多处，已建成我国第一座的县级文物古迹博物馆。
这里有宋末皇帝驻跸遗址的太子楼、宋井；有郑成功、戚继光练兵收复
台湾，抗击外侵的遗址；表彰郑芝龙军功而建的芝龙坊；宁末巾帼英雄
陈璧娘与其夫决别的辞朗洲；亚洲最大的风力发电场；全国仅有的海岛
特色国家森林公园；岛上大小寺庙30多处，深澳关帝庙为我国沿海规模
最大地，被誉为“天南法乳”宗教名刹叠石岩，在国内外影响很大……
