【位置】青石桥的这家店好像是张烤鸭的总店,位置非常市中心,旁边有个大的批发市场,批发海鲜还有一些火锅菜:例如毛肚、千层肚。离天府广场不远哦~

【环境】在二楼,店面宽敞明亮,桌子板凳都是木质,感觉很舒服。客人在六点半以后变得很多,提前打电话预约,位置可以留到18点。

【服务】服务小哥的态度很好,上菜也很快

【菜品】

「冒烤鸭」,烤鸭色泽红润油亮的,香味扑鼻,口感脆爽,而且有些许油滑的爽利,那是软皮上带有一丝丝鸭油。私心以为是他们家店里最好吃的一个单品!!无敌好吃,比我之前吃过的都强好多。

滚烫的卤汁泼入烤鸭中,滋滋作响,油香气扑鼻,皮酥肉嫩,比片皮鸭可口。来碗米饭,把卤油一勺勺浇在中裹满拌匀,好吃到爆炸,到最后舔碗,微辣带劲,堪比小时候爱的油汤泡饭。卤汁真的好有魅力哦,单吃和加在饭里都好好吃,饭粒里裹着烤鸭的香气,真的想一碗接着一碗。

冒烤鸭

夹起一块鸭肉,挂着卤汁往下滴。

冒烤鸭的烤炉

「片皮鸭」鸭肉用刚刚摊好的薄薄的面皮裹起来,蘸专门的酱汁,和着大葱丝,黄瓜丝的烤鸭,卷成一卷,满满地塞一口,慢慢的咀嚼。

片烤鸭的烤炉

「酸汤鱼」酸香可口,鱼肉好嫩,汤汁乳白色上面的酸菜配着一段段的红辣椒,超级喜欢吃酸汤鱼里面的酸菜的,有一丝丝的酸又配着辣超级下饭,酸辣可口,最喜欢把汤淋到饭里面,饭香融着鱼、酸菜的味道。

还点了一盘「小炒黄牛肉」感觉更像是炒牛肉丝,好细的牛肉,香菜味也很浓。