内蒙的伙食自然主打新鲜美味的牛羊肉，同时也深刻地受到东北菜系的影响，所以菜肴往往分量大、油重、咸口偏多，比较符合北方地区游客的口味，来自南方的童鞋可能需要适应段时间，另外在满洲里及恩和一带还可以尝尝非常正宗的俄罗斯菜。除了游记中提到过的海拉尔诺敏塔拉奶茶馆、满洲里玛克斯西餐厅外，下面再简单列下我们一路吃到的东西。

房车上的烤肉大餐，绝对一桌硬菜，有条件的不妨自己都这样动手烤牛羊肉吃，干净卫生，还可以根据个人口味选配调料，肉吃起来很过瘾，在DIY动手加成效果下更是美味百分百，越嚼越香。

最Local的吃法则是大名鼎鼎的蒙古烤全羊，这个就需要请当地人制作了，步骤和做法都极为讲究，最终出品非常硬核，好在分完肉后比较方便客人取食，不过我们普遍认为肉质稍硬，不清楚是火候原因还是当地人就偏爱这一口哈哈，另外必须说一句——烤全羊真得非常夯，一定要多人才能点啊！

羊蝎子火锅，多见以整块羊脊椎骨为主料，营养价值高，富含钙质，其实在北方羊蝎子比较常见，但内蒙的则更为鲜美一些。

作者最爱的烤羊肉串，最完美的无非是肥瘦适中的羊肉，鲜嫩、味儿正、易消化，撸起来那叫个过瘾——老板再来二十串！

作者最爱的烤羊肉串，最完美的无非是肥瘦适中的羊肉，鲜嫩、味儿正、易消化，撸起来那叫个过瘾——老板再来二十串！

不少餐厅还会挂着这种自制牛肉腊肠售卖，可以尝尝，风味十足。

如果牙口不行，也不是食肉动物，想吃点家常的东西，那羊肉包子会是个不错的选择。

或者不如吃饺子，牛肉芹菜馅儿的饺子在东北非常受欢迎，内蒙一带也比较常见，咸香适中，不失清爽的口感，吃起来不要太幸福，连余香都是家的滋味儿。

强烈推荐呼伦湖一带的炸湖虾，价格不菲，但绝对值这个价，端上来就颇为惊艳，诱人的光泽分分钟能夺去你所有的注意力，味道鲜美，吃一口就彻底停不下来了。

俄罗斯菜的经典代表红汤，营养丰富，酸香可口，也能在人们御寒时提供充足的热量。

在室韦吃到的铁板鸡蛋，印象深刻，原以为会是一道黑暗料理，结果出奇地好吃，可以当做咸甜口的小食。

大家都非常喜欢的铁板牛柳，内蒙一带还会加入土豆条，配着发甜的洋葱条吃一点儿都不油腻，香气四溢、鲜香浓郁，算是比较下饭的一道菜了。

同行小伙伴中不乏嗜辣狂人，尖椒牛柳也就成了此行中我们经常翻牌的炒菜，香辣的做法往往更能激发出牛肉鲜嫩的口感。

大拉皮，最经典的东北凉菜，但实话实说，此次之行中吃到的拉皮儿都只能算中规中矩。

内蒙也能吃到比较正宗的地三鲜，鲜爽无比的家常热菜。

但最下饭的菜肴，私以为是土豆烧牛肉，软嫩的牛肉锁住了所有食材的原香，让人欲罢不能。

这道咸香口的红烧鸡翅让我挂念起远方的家乡，满满的胶原蛋白对于保持皮肤光泽也很有好处哦。

贝尔湖边吃到的生烧牛肉，鲜香软嫩，但最奇妙的是它的口感，外层吃起来有点焦脆。

一家餐厅里喝到的“野生茶”，具体泡的是什么我真记不住名字了，喝起来清甜润口，如果看到了一定要喝喝看。

最后，在满洲里一定要多吃他们的奶制品，酸奶无比香醇，而雪糕、冰淇淋这些统统入口即化，接着就能在你的嘴中释放出浓浓的奶香，大白天里真的没有比这更美好的事情了！那边也有机会吃到俄罗斯奶制品，嗯，可以一试，但价格小贵，不如本地的奶制品性价比高。