地址:致民路48号
人均:89元
来到了成都,如果不吃一顿美味川菜,那一定会留下遗憾吧!这一顿我选在了一家必打卡餐厅——成都吃客。它家味道能有多好呢?大家去搜搜点评就能知道的差不多了,但真正的美味还是需要自己亲身体验。
成都吃客的菜品还算不少,口味总体以剁椒、鲜椒味为主,嗯,果然很成都范儿。去的时候店是爆满的,但下单之后上菜很快,才没多久,我的餐桌已经被摆满啦。
我最先尝试的,是桌上最不起眼的那一碗吃客拌兔腰。兔腰小小一颗,火候掌握的刚好,口感很嫩。调料是海椒面和花椒面研磨而成,川菜中的麻辣展现得淋漓尽致。
纸上焗鲜鲍是成都吃客的招牌菜,上菜时是被裹在一张纸里面的,装盘非常新奇。一打开,一股鲜香就伴随着水蒸气升腾起来。鲍鱼新鲜且入味,面条富有弹性且吸足了汤汁,吃一口就爱上!
裸奔坨坨虾和特色烤鱼片是每桌的必点菜肴,看图就能知道是非常经典的川式口味,味道麻辣鲜香。虾是去壳的,鱼也是无刺的,可以毫无顾忌的吃起来!
这个带着灶火上桌的大家伙是孔干饭。一打开锅盖就能见到配料有多丰富,腊肉、香肠、四季豆等等,口感当然很有层次,比较特别的是可以吃到童年柴火饭的味道,必须为它打call呀!
最后是这个造型很别致的糖油果子,也是满满的老成都风味,甜脆内软,非常适合吃辣之后来一颗!
饱餐一顿后做个小总结吧,成都吃客超越了我对川菜的期待,有特色,有搭配,来成都的朋友,一定要把它提上日程呀!