提起烧烤，想必很多人第一时间想到的都是灰尘满天飞、烟雾缭绕的市井摊摊，然而随着时间的发展，烧烤也进入了环境好、味道好、无油烟的时代，这次来成都旅游便吃到了这样的一家。

这家店的名字叫做“得劲儿焖烤肉串”，还是某网站的必吃榜单上的一员，如果是地道的吃货光听名字便能够知晓其烧烤的方式，但我却是走到店里后才明白，惭愧～

还不到六点，店里已经坐满了吃客。

这家店用土缸子将肉串挂壁上焖烤，充分锁住了肉质本身的鲜美味道，重点是这种烤法油烟味基本没有，烤好端上桌来很干净，吃得更放心一些。

料碟很有特色，除了传统的干碟子之外，还有一个三宫格的酱料，蘸着吃味道比较独特。

等候的过程中可以点一份秘制泡椒凤爪，这个味道不是很辣，但吃着却超级多爽，上面的肉被泡的很软，轻轻一咬就脱骨了，如果有兴趣挑战一下罐里的这个泡椒也可以，吃了绝对酸爽无比。

还有一大特色就是肉块特别大，在成都这边普遍以小肉串为主的烧烤市场，这样的北方风格大肉串是很少见呢～