不论是哈萨克第一村，还是屋舍俨然的阿尔善民宿，亦或是那拉提景区里的“冬窝子”。走进那充满浓郁民族风情的民宿，家家户户的房间布置得温馨讲究——挂毯、刺绣、手工艺品精美绝伦，桌上备好的美食颜色夺目，主人家的衣着更是花团锦簇。

民宿会客厅的中央摆放着一张巨大的餐桌，铺着花布的桌子上摆满了诱人的食物：包尔萨克、切成块的厚馕、炒塔尔米、酥油、奶疙瘩、葡萄干、杏干、糖果、饼干……琳琅满目，令人目不暇接。餐桌上铺撒着温暖的色调，用精致的玻璃器皿装着金黄色的蜂蜜、玫红色的野树莓酱、黄色的杏子酱，女主人为远方而来的客人端上刚熬好的浓香扑鼻的奶茶。

这里的餐桌上一般以肉食为主，摄入动物脂肪较多。熬制奶茶最好的茶叶是砖茶和茯茶，茶中含有芳香油，有消食、提神、醒脑的功效。冬季寒冷，喝奶茶成为当地牧民的习惯。无论是草原牧区还是深山野林，一碗浓香的奶茶唤醒美好的早晨和味觉，奶茶已经成为牧民生活中一日三餐、待客宴会、长年累月的必需品。

端上一盘热气腾腾的马肉纳仁，巨大的盘子里洋葱条、白面片铺底，主人将巨大的一盘肉熟练地削成小块……这是民宿美食的一个剪影，关于美食，每户民宿都有着不同的“看家本领”，吃完还能“兜着走”，把那拉提的味道带回家。