日照人钟爱海鲜，很多美食也都是与海鲜有关，就连山东人民爱吃的煎饼卷大葱在日照人民手里也演变成了煎饼卷干煸虾。可见日照人民对海鲜的钟爱。

在日照吃了这么多次饭，感觉日照人民只炒青菜时口味没什么突出的好，但是一旦青菜和海鲜搭配在一起，那口味就立马就鲜美起来，看来做海鲜才是这些沿海渔民最拿手的。

住渔家乐，最大的好处就是可以尽情享用海鲜大餐。日照最旺的旅游时间正是7月和8月，虽说这时候正是休渔期间，但是很多养殖和远洋运来的海鲜数不胜数，因为游客众多，需求量大，进货量大，所以价格较之内陆便宜不少。

说一下日照海鲜特产：日照相对常见的海鲜就有86种，例如黄鲫、黄姑、鲅、鲐、带、鲳、鲈、比目、白姑、青鳞鱼等，其中黄鲫、鲅鱼和乌贼鱼产量为最高；浅海与潮滩主要海特产品有西施舌、文蛤、魁蚶、杂色蛤、大竹蛏、海参、石花藻、梭子蟹、还有驰名海内外的人工养殖对虾等，即使不是本地特产，但是鱼港众多，很多品种甚至进口活海鲜一样可以在渔村买到。

在这还要说一下，因为我住的个这个渔家是多年接触，了解他为人的渔家，大哥人实在，所以我放心让他直接给我称海鲜做熟，但不是住所有的渔家都可以效仿我这样，村里还是有外地人来租房做渔家的，餐饮价格偏高，所以建议大家还是要谨慎一下的。

如果对你所住的渔家没有海鲜池，自己会挑选海鲜的话可以自己购买，不会自己挑选的话可以让渔家帮着选选肥实的海鲜，渔家懂的价格，不会让价格出入太多。如果怕短秤，建议大家自己带着弹簧秤，这样不会吃亏。

在这里还要给大家说个经验之谈，就是选够海鲜，装进袋子以后让卖家把袋子底部扎上洞，这样让袋子里的水流出来以后再称重，以免带着水称重要多花钱。

买回来海鲜以后，渔家给加工海鲜是根据难易程度收取点加工费的，这点加工费收是情理中的。