人家两岸柳阴边，出得门来便入船。

不是全无最佳处，何窗何户不清妍。

——杨万里《舟过德清》

以"人有德行，如水至清"命名的德清素有 " 名山之胜，鱼米之乡，丝绸之府，竹茶之地，文化之邦 " 的美誉。 德清风景雅致秀美，莫干山、新市古镇、下渚湖孕育至此，得到世人青睐。

美食和美景从来都是相辅相成的，那在这美景如画的德清吃些什么美食才能不辜负这样的美景呢？

1。早园笋

“紫箨圻故锦，素肌擘新玉。每日逐加餐，经时不思肉。”这是古人对笋鲜嫩、爽脆的赞叹。德清的早园笋在春季前后争先恐后的在春雨的滋润下冒出来，成为了德清人每家每户餐桌上的佳肴。

雪菜笋丝、腌笃鲜、春笋烧肉……煲汤、小炒、剁馅，皆成美味，是江浙沪一带人家餐桌上最家常而鲜灵的味道。

早园笋不但含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素B1、B2和维生素C，而且还含有人体不可缺少的钙、磷、锌、铁等微量元素。来年春天，一起来德清尝一下鲜美的早园笋~

2。莫干黄芽

清乾隆《武康县志》载：“莫干山有野茶、山茶、地茶，有雨前茶、梅尖，有头茶、二茶，出西北山者为贵。”

莫干山土质多酸性灰、黄壤，土层深厚，腐殖质丰富，松软肥沃。茶叶采摘要求严格，清明前后所采称“芽茶”，夏初所采称“梅尖”，七、八月所采称“秋白”，十月所采称“小春”。

“莫干黄芽”是浙江省首批省级名茶，九十年代起按绿茶类名茶工艺加工。茶叶品质保证符合有机食品安全质量要求，是招待、馈送贵客的高档礼品茶。

3。青虾

经省海洋与渔业局专家实地考察和专家评定，浙江德清被评定为"青虾之乡"。

青虾在德清也叫“弯转”。据说这是当时的县官来德清上任时，看到青虾的时候，看到青虾的形态而取的名。青虾肉质细嫩鲜美，营养丰富，营养学家认为它有一定的补脑功能。

水煮青虾、油爆青虾、鲜虾蒸蛋……只有你想不到，没有德清人做不出来的美味，来德清吃到爽~

4。茶糕

茶糕是新市人最传统的早点，以历史悠久、选料考究、味道鲜美著称，具有松香鲜三大特色。

新市茶糕的历史可上溯到南宋，明朝正德十一年刊本《仙潭志》与清康熙年的辑本《仙潭文献》均将茶糕列为新市物产，由此可知茶糕起码有400余年历史。

茶糕以前是拿来配茶吃的，所以才叫茶糕。而现在，新市人更习惯用豆浆来配茶糕。咬一口茶糕再喝一口豆浆，茶糕的咸与豆浆的甜相辅相成，令人胃口大开。

5。羊肉面

了解了新市的茶糕，那你一定得了解一下新市有名的羊肉面。

到了新市，吃羊肉是必须的。新市羊肉，名声在外，酥而不烂，肥而不腻，已入选中国名菜谱。

清晨，当第一锅羊肉出锅，香味在新市古镇的小巷里弥漫。起个大早，吃上一碗热腾腾的羊肉面，汤饱肉足，唤醒一整天的好心情。

德清，才下舌尖，又上心间。

德清的美食数不胜数，德清的山水耐人寻味，德清的朋友热情好客……还有什么理由不来德清一探究竟呢~

The end

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