4.来海南肯定要吃海南菜了,琼乡阁是不二选
最后一晚,想着要吃什么。都来了好几天了也没吃到海南菜,要不就它吧。从西岛回来以后就直接来到了三亚湾这家被推荐第一名的琼乡阁,店面的风格非常的ins风,是现下最流行的网红风格。
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简约的桌椅,大面的白墙,搭配了一些热带植物,看起来还是很舒服的。坐下来稍作休息之后,上了一道桂花芒果卷,凉凉的芒果肠粉是很神奇的口感,里面有椰子的味道。
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槟榔花炖老鸡,这里不得不额外提到一点,在三亚的大街小巷你可能都会遇到一些红色的印子,当然离岛会更多,那些都是新鲜的槟榔,这里的人们似乎都离不开槟榔的。除了口味鲜美以外的老鸡,那当然是非常养生的食材了。
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招牌海南粉,顾名思义肯定是招牌了。吃起来有点像我们闽南的米粉,加上白芝麻和炒花生,整体吃起来更加香脆了。
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冰盏香螺片,一款用白灼的螺片,吃时蘸上酱油醋以及芥末,正宗的海脚人吃饭的模样。上菜时有点花样,倒上干冰,营造出仙气的感觉。螺片一定要趁热吃,久了就硬了。
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盐焗东山羊是海南四大名菜之一,今天有幸在海南本地吃到这道菜,东山羊向来都是天生天养,都是吃当地的食材长大的,关键是羊肉吃起来不腻也不膻,我这种一般会拒绝羊肉的人也可以一下子连吃两块呢。
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最后还有两道菜必须要点名表扬,一个是海鸭蛋,石锅上来以后,将打散的蛋倒进石锅里,用铲子不停地搅拌,最后鸭蛋凝固,蛋黄里还有鲜虾以及山捞叶作为佐料,味道特别不错。
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还有一个阿婆手工豆腐!这是海南特色的野菜豆腐,吃起来外酥内嫩,很特别的酱汁,听说是琼乡阁的秘制配方,我一个人都干掉了半盘。
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来自游记去三亚,看日落和大海