<鲜烫好锅>

作为一个外来旅行者，如果每一顿都是吃辣的，肠胃也会闹情绪，所以我总会夹杂几顿可以点些不是特别辣的菜的店，致民路已经在我心里是一条美食街了，特别是旁边的马路边边还有成都吃客，都是我已经光顾过的美食店，所以这里的平均水平就已经觉得非常高了，没想到这里还有一家吃鱼火锅的好店；一进门就能看到整个装修风格都是渔村的样子，门口养殖了很多鱼，供我们活杀现吃，每一个这里的食客都是可以吃到最新鲜的鱼片。

因为这家店也需要提前排队，所以我又很早就来拿号了，好在我的运气总是不太差，一会就轮到了，因为心里已经想好要吃不太辣的汤底，所以就先放弃了经典红锅，在古法酸菜锅和柠檬姜仔锅里选，没想到这里的柠檬姜仔锅的点击率也不低，隔壁好几桌吃不了辣的都点了，所以我也就准备跟风点柠檬锅。

因为两个人吃也不敢点太多菜怕吃不了，所以就要条小的没有刺的江团，经过一段时间的等待之后我们的鲜煮鱼就已经准备好了，鱼片单独放在盘子里，带骨头的部分已经在后厨与汤底一起煮过，等放入滚烫的鹅卵石后，鱼片和当地也立即下锅，用余温烫熟的鱼片肉特别鲜嫩，火候一切都刚刚好。

鱼火锅里还可以按照自己的喜好加菜，会煮熟后送来直接倒入汤中；推荐可以尝试一下这里的冰粉，可以自己调制的，会给很多配料，按照自己喜欢的做就对了；我还推荐尝一下这里的特色飞饼，味道很不错的。