哥本哈根,应该是所有向往美好⽣活⽅式的⼈都想要去的地⽅吧,这是⼀位⽼朋友对哥本哈根这座城市最透彻的评价,在我看来,也是最切实的评价。这样的美好,在开满⽮⻋菊和虞美⼈的瑟琳娜路,在趣伏⾥公园中,在街边的咖啡馆⾥,在圣诞集市的姜饼⾥,在曲奇的⻩油中,也在⼀辆⾃⾏ ⻋前的编织筐⾥,只要你去过了哥本哈根,美好就会常伴身边,再也⽆法忘记。
当世界各地的⼈们都在忙碌地⽣活的时候,丹⻨⼈却放慢脚步,体味⽣活中点点滴滴的温暖。在这 ⾥,你也能感受⽣活中的⼩确幸。
选择⾃由⾏就是为了⾃由,不受跟团游的束缚,不⽤只是到景点凹个造型拍个照就⾛。这个夏天,去哥本哈根⽣活吧。深⼊体验哥本哈根的绿⾊,像当地⼈那样⽣活;或者去哥本哈根举办⼀场婚礼,开启你的hygge之旅~
Go for green:单⻋之上,感受哥本哈根的简单⽣活
丹⻨⼈的hygge的体现在⽣活的⽅⽅⾯⾯,⻝物上的原汁原味顺应⾃然;交通⼯具主要是⾃⾏⻋,丹 ⻨⼈可能是世界上最环保,最懂得可持续发展重要性的⼈;城市中有⾮常多的呼吸空间,⽆论是绿 ⾊的森林氧吧还是⽔上的空间,都让⼈⾮常放松舒适。Go for green的最佳选择就是哥本哈根。
a. 在哥本哈根的⼤街⼩巷骑⾃⾏⻋ 在丹⻨,每⼗个⼈中就有九个有⾃⾏⻋。⽆论是王公贵族,还是绅⼠淑⼥,都⼤⼤⽅⽅地骑着⾃⾏ ⻋在城中穿⾏。和阿姆斯特丹⼀样,哥本哈根也是⼀个⾃⾏⻋交通成熟度超⾼的城市,⾃⾏⻋交通占⽐达到了62%,很多交通设施都会让你⼤开眼界。
⽐如会有专⻔的⾃⾏⻋封闭道、⾃⾏⻋⾼架、⾃⾏⻋潮汐⻋道,⾃⾏⻋专⽤道路指示牌,甚⾄路⼝ 处还有供⾃⾏⻋等候的踏板和扶⼿,帮骑⻋的⼈省⼒,感受到⽆微不⾄的便利。
智能的⾃⾏⻋信号灯,也可以提示你,以怎样的速度赶到下⼀个路⼝,就能全程绿灯持续不停的骑下去。⽽且⼏乎所有景点都能骑⾃⾏⻋,租⻋费⽤1天⼤约是75丹⻨克朗。
在两轮之上,徜徉在夏季的微⻛之中,呼吸着哥本哈根的清新空⽓,真是惬意极了。只不过你可能恨不得⾃⼰的“⼩短腿”再⻓那么⼏公分,因为…哥本哈根⼈⺠的⾃⾏⻋实在是有点⼉⾼。
你可以租⼀辆⾃⾏⻋在哥本哈根的⼤街⼩巷转悠,穿过热闹的新港,看尽各⾊艺术⽓息浓厚的街区美景。或是穿梭在城区之中,遇⻅街边被阳光笼罩的咖啡馆,便由着⾃⼰停下,和当地⼈⼀起享受悠闲的周末。
还有⼀种在国内不常⻅但是却流⾏于北欧的翻⽃⻋,⼀般⽗⺟都会把孩⼦放在⻋前⾯的翻⽃⾥。不只是作为代步⼯具,更多地是让⼈感受亲密⽆间的⽣活情趣。
真的⾮常想坐在前⾯的⼩翻⽃⾥在哥本哈根兜⻛!已经有⼩朋友的家⻓可以带着孩⼦去丹⻨体验⼀ 下翻⽃⾃⾏⻋,孩⼦和⼤⼈⼀定都会⾮常喜欢的。
私藏tips: 1. 作为“⾃⾏⻋王国”,丹⻨的⾃⾏⻋基础设施⼗分完善,所以你完全不⽤担⼼骑⾃⾏⻋有什么不⽅ 便的,在这⾥骑⾃⾏⻋,只会是享受。 2. 丹⻨⾮⾼峰时期是允许带⾃⾏⻋上地铁或者⽕⻋的,只需要给你的⾃⾏⻋另⾏买票。 a. 新北欧料理丹⻨厨师Claus Meyer⾸先提出了“新北欧料理”这⼀理念,他认为北欧菜所遭受的⿊暗料理的评价是不客观的,北欧菜是⾮常有潜⼒的菜系。新北欧料理代表了简单、优雅与对每⼀样⻝材的尊重。
Meyer与⼀众丹⻨厨师⼀起发表了⼀份宣⾔,制定了新北欧料理应该符合的标准。宣⾔有⼗个要点: ⽐如采⽤就近最新鲜的⻝材;推⼴北欧深层⽂化;证明北欧菜的简单性正是它的优点!
现在Meyer的抱负终于实现了,新北欧料理如今受到了全世界的美誉,⽽且Meyer⾃⼰的餐厅Noma 曾⼏次获得“全世界最佳餐厅”的殊荣。耗费巨资的 Noma 2.0,新北欧料理精神始祖再度归来。提前半年来⽆⼆之旅预定哥本哈根的⾏程,我们可以帮你预定这家全宇宙最难预定的餐厅哦~
Noma2.0所企及的⾼度,⽆论是料理本身,还是设计、调性和服务的节奏感,都已经臻致完美的界限。当你在餐厅坐下,品尝⼀道道造型精致、⼝感独特的料理,也许你能体会到丹⻨⼈对美⻝品质的追求。
说到新北欧料理,主打“让⼤众吃得起”的新北欧料理餐厅Höst餐厅,坚持每⼀道料理都源于当季⻝ 材,⽆论季节,充满绿意的店内装潢与选材天然的可⼝料理总能好好安抚⼼灵。
Gro Spiseri是哥本哈根⼀家当地的年轻⼈⾮常喜欢的餐厅,这家餐厅将Farm to Table的理念发挥到了极致,直接在⼀座⼤楼的屋顶开起了有机农场,餐厅就在农场中间的玻璃房⼦⾥。
北欧⼈热爱⼤⾃然。在这⾥,所⻅即所吃,所有的花花草草都是晚餐的⻝材原料,采摘完就进了厨房制作成⼤餐。
b. 四川⽔煮⻥遇上开放三明治 ⽆论你是⼀个纯正中国胃想要享⽤中餐,还是想品尝当地的美⻝,哥本哈根都能满⾜你。Diamond Rice是哥本哈根本地⽐较有名的中餐厅,很受当地华⼈的欢迎。餐厅位于新港,⾮常适合过来搓⼀ 顿中餐满⾜⼀下中国胃。⽆论是四川菜还是⼴东菜,这⾥的厨师都很拿⼿。
Smørrebrød(开放式三明治)的历史可以追溯到19世纪,是⼀款经典的丹⻨美⻝,如今成为了年轻的丹⻨⼈的时髦午餐。
开放三明治以⿊⻨⾯包为基础,将其他⻝材摆在⾯包的上⾯,制成分层的开放式三明治。开放三明治在哥本哈根已经不仅仅是当地⼈的主⻝,现在被很多⼤厨打造成为了艺术品⼀样的存在。去哥本哈根⼀定要试试这种美⻝。
c. ⽶其林餐厅推荐之旅在noma”新北欧料理”的带动下,好餐厅层出不穷,在哥本哈根开启⼀场⽶其林探秘之旅也是⾮常推荐的!除了⽂章前⾯提到的NOMA是美⻝爱好者⼀定要去朝圣的地⽅,还有⾮常多强烈推荐的⽶其林餐厅。⽐如说位于哥本哈根的Geranium,全丹⻨唯⼀的三星⽶其林,全球五⼗佳餐厅排名第⼗ 六。
在Geranium⽤餐是⼀场有趣⽽新奇的味蕾探秘之旅,⽤⼼搭配的⻝材绝对会让你惊艳,连⾼晓松都直呼在这⾥吃傻了。
还有这⾥的厨师⼩哥哥们都⾮常帅⽓!
d. 在哥本哈根品尝⼀⼝丹⻨甜品丹⻨的甜品店可谓是卧⻁藏⻰,在哥本哈根探秘各种甜品店,吃⼀⼝就会有好⼼情!⽐如说丹⻨国宝级甜品红梅布丁(Rødgrød med fløde),这是⼀种你第⼀次吃完之后会发出“怎么会这么好吃!” 的甜品。
e. 私⼈游船包⼀艘私⼈游船徜徉在哥本哈根的河上,看着岸边的景⾊和⼈群,什么也不⽤做只是感受Hygge的氛围。
f. 城市呼吸空间哥本哈根城市中的运动放松空间也⾮常多,住在哥本哈根的每⼀天早晨都可以早起在河边跑步,绿 ⾊吸氧之旅从清早开始哦~
g. 哥本哈根森林徒步除了哥本哈根城市中的绿⾊空间,城市周边还有⾮常多的森林。去森林徒步,⾛在有湖泊的森林⾥ ⾯,如果幸福不在路上,那就在路的尽头。
Go for green,尽在哥本哈根,享受简单⽣活之美。
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