参鸡汤是韩国很有代表性的一道滋补美食,也是最具代表性的韩国宫中料理之一。听说三伏期间,韩国人更是秉着以热制热的饮食哲学用参鸡汤来驱赶夏日的炎热。
而此行打卡的便是网上超火的土俗村参鸡汤,餐厅的建筑看起来有些年代感了,由典型的传统韩式民居改造而成,古朴中透着些许的雅致,内部有榻榻米风格席地而坐的也有适合现代传统座椅~
清尝一口,这家的鸡汤不仅不油腻,且清爽鲜美,带有一股药香,鸡肉炖得极烂,筷子一夹之下骨肉分离,肉香中还带有米香、药香。
剖开一看,鸡肚里面填着满满的糯米,汲取鸡汤精华的糯米比嫩鸡肉更要美味。同时鸡肚里面还有大枣、板栗、高丽参等配料营养丰富,品尝起来有着说不出的鲜嫩可口!
地址:钟路区紫霞门路5街5号
营业时间:10:00-22:00
如何到达:地铁3号线景福宫站2号出口步行2分钟;