回到曼谷,当然要以一顿好吃的泰国特色菜来结束这一天,选择好的餐厅太重要。Somtum Der,Sala Daeng 米其林餐厅,位于曼谷席隆附近,这是我们提前上网挑出来的其中一家!实名打卡过,确实是一家超好吃的米其林餐厅,菜品的味道具有泰式风味又适合中国胃,重点这里主打泰国东北菜,适合减肥的人吃。

曼谷市中心街道分布不少有情调的小餐馆小酒吧,Somtum Der算是其中一家,它的环境是西式装潢的小店,两层小楼,暖黄色调的氛围,来餐厅的食客大多是外国人,特别有感觉。

Somtum Der餐厅因为出色的菜品获得不少荣誉,入选曼谷最受欢迎的BK杂志,获得泰国菜的认可印章,同时为米其林星级餐厅,背书就不多说,一起来见证什么是泰国的东北菜吧。

泰北菜是一些美食厨师融入伊森菜后所创作的菜式,包括青木瓜沙拉、辣猪肉或鸡肉沙拉、烤鸡。生虾刺身和淡水鱼也十分受欢迎,同时糯米饭是泰国东北和伊森地区的主食,常以手捏成圆状下菜。如果你想吃到好吃的泰国东北菜,那来Somtum Der准没错,食材和料理都具原汁原味。

青木瓜沙拉

这道菜深受老百姓的喜欢,所用到料理最能代表泰国菜的酸甜辣口味,食材有青木瓜、小番茄、生豇豆、花生米,再加上鱼露、椰糖、青柠檬配料就做成了一道酸酸甜甜的菜,适合减脂的人吃。对比上一家的青木瓜沙拉,这家的味道更可口。

生虾刺身,右下角的那一盘。

这是最令人惊艳的菜,生虾肉特别鲜嫩,口感十分特别,加上搭配药草和草药的料理,口味独特咸度适中,有点鲜甜的口感,没有腥味。虽然小份但每只个头都很大,最后我们还多点了一份,实在是太好吃了,推荐推荐。

几乎每道菜都很好吃,辣猪肉末沙拉酸酸辣辣很爽口,冬阴功汤酸辣口味也十分好喝,炸豆腐和烤鸡是泰国东北的经典菜。

我们各自都点了米饭,但餐厅也会免费提供糯米和一小盘生菜,盘中的菜就是罗勒叶。在当地导游的指引下,我们发现了一种新式吃法,把口味刺激的罗勒叶包卷糯米饭吃,味道真的绝了,罗勒叶与糯米混合后浓重的味道会减少,跟糯米嚼碎口感层次丰富,另外加入猪肉碎末一起吃的口感更丰富,尝试第一口会觉得简直打开新世界,也是在这里才发现前面直接单炒罗勒叶误会大了。

总的来说是一家很棒的泰东北菜餐厅,人均90元/人,十分推荐。

营业时间:周一~周日,上午11:00—下午2:30;下午4:30—下午10:30;

地址:5/5 Sala Daeng Silom Road Soi -, Silom, Bang Rak, Bangkok 10500, Thailand。