地点： 临江支路30号附7号

来了重庆 ，火锅不能少，地道的川菜更是不能错过！杨记隆府是一家有很多历史的老重庆川菜店了，他们家在重庆也有很多家分店。花生三次来重庆都来他们家吃了，真的！那鲜香麻辣的快感让我每次想到杨记隆府都忍不住流口水哈哈

他们家每次来都是人满为患，第一次我来打卡杨记隆府的时候就在外面排队等了好久，所以我这次来有提前预订了位置所以到了之后很快就进去了。不过，为了能吃到这样的美味等待又算得了什么呢～

【杨记招牌鱼】

看着这红得透亮的红油，真的疯狂吞咽口水。新鲜的草鱼对半破开，然后蒸熟了之后再浇上这红油，所以完全保留了鱼肉的鲜嫩。虽然看着很辣，但是其实它更多的是一种香辣，分量十足的青花椒在经过烹煮之后散发出来的香辣味，所以就算是不是特别能吃辣的人吃这道菜也是没有问题的。

【民国霸王兔】

哈哈听到这菜名就知道这道菜肯定霸气十足！份量可以说是1：1的尖椒和兔肉构成这满满一大份。兔肉超级鲜嫩而且还带有筋骨，所以吃起来特别有嚼劲。每一口肉都带着尖椒的香气，微麻的口感让兔兔更好吃了哈哈哈～就是肉粒有点小，可能也是为了更好入味

【杨记私房卤鹅】

这都是什么“神仙菜”啊，摆在鸟笼里的卤鹅肉一片一片整齐排放，还有一阵阵干冰打造了烟雾缭绕之感，真实的神仙吃饭了。鹅肉软嫩香滑，而且卤制得十分入味，一点腥味都不带有，非常清爽可口~

还有这点点芝麻提香哦~

【传统晾干白肉】

哈哈哈这样的摆盘，真的是直接明了的“晾干白肉”了。这后厨师傅的刀工真的是非常厉害了，白肉片每一片都切得薄而均匀。一片白肉再搭上一片黄瓜的搭配，让肉吃起来更加清爽可口，再蘸上底下的蒜泥，真是满足到飞起哦~

【瓦罐粗粮排骨汤】

这一盅里面放满了玉米、排骨、胡萝卜等配料，份量非常足。汤头非常香浓，而且玉米和胡萝卜熬制入味之后更是让整个汤头多了鲜甜的口感。

【生煎菜心】

吃了好几道荤菜肯定也得来一份素菜，荤素搭配营养才均衡嘛。端上来的时候锅底都还在噼里啪啦的响，但是吃起来却不会有油腻感，反倒是清爽十足，而且生煎的方式也最大程度的保留了菜心脆嫩的口感。

【光头司令】

哈哈哈这道菜绝对不能错过，这个大麻园真的是够大够圆！酥薄香脆，甜度适中，吃起来的口感真的是没话说。再加上这造型，宛如一轮圆月，寓意团团圆圆。