在成都,很难找到一家火锅,口味既能征服外地人,也能征服本地人,电台巷便是其中之一。
说到电台巷,成都人可能没有不知道它的名号,说它自带排队体制一点都不开玩笑。随时去都是排着长队,特别是晚上傍晚的时候,场面简直堪比国庆出游!即便如此,电台巷还是开一家火一家。

你可以说它是一家网红店,因为不管是装修风格还是菜品、服务都自带网红特质,其中每天4h+的排队便是最好的证明;你也可以说它是一家 成都 土生土长的接地气的火锅店,因为像我一样常居 成都 的老饕也会时不时约上朋友去整一桌,毕竟...真的猛士,敢于直面电台巷无尽的排队…

说它是“三无”,不是开玩笑。
毕竟,不特立独行点怎么能入各位老饕法眼。哪三无?

一无鸳鸯锅。外地人吃不了辣?老板:不好意思,不卖鸳鸯锅是我们的底线。
辣度也没有可以选的,耿直的很,都是直接端上来。锅底是经典的牛油火锅锅底,红亮的牛油,越煮越香,不过牛油味儿也特别大,怕味道上衣服的可以把外套脱了放在旁边的篮筐里。

二无精致摆盘。老板说,吃火锅就吃火锅,别搞那些拉稀摆带了,菜品都是土碗或小装碟子装着的,来都来了,接地气地吃个火锅不好吗?

三无调料台。桌上简单的香油、蒜蓉、蚝油、醋可以还原最正宗的火锅味道,调料台?是什么??可以吃吗???


除了“三无”,店里清新脱俗的装修似乎也能体现这老板的处事哲学。
整体环境是电台巷标准的复古白绿色,一进去就感觉简单感觉,又有一丝怀旧感,有种90年代港风。店内空间很大,每桌都间隔较大一点都不会感觉挤和吵闹,特别适合一桌人围起来聊天吃饭。

菜单设计也是非常有特色,简单的A4纸,特别有青春气息的怀旧感。(boss是个怀旧的年轻小伙子吧)

经典的蛋煎糍粑14元/4个 ,不同于其他店的红糖糍粑,他们家用的是用鸡蛋液在糍粑外裹了一层再炸的,所以吃起来,香酥松软,点都不油,嫌个头太大?不好意思,我一个人可以吃一整盘!

嫩牛肉,招牌菜之一,也是火锅的必点菜,久煮不老,每次来都特别爱!

菜品总的来说没有花哨的款式,都是经典的单品,常吃火锅的闭着眼睛点都不会踩雷。
如果有一天,你和朋友在太古里、春熙路这边逛街逛累了,不妨倒个拐,来电台巷坐坐,吃个接地气的火锅。

对了,千万千万记得,提前排号!!!
【特别推荐菜】嫩牛肉、蛋煎糍粑、鲜毛肚、火锅牛排、干贡菜、嫩肉片、特色黑豆花、香菜圆子
🌈店名:电台巷火锅(春熙路店)
💰人均:85
📌位置:城守街73号1栋2楼
🚘交通:建议乘地铁前往,春熙路出站步行5分钟可达;
🕑营业时间:11:00-2:00