做为一名客家人，虽然不是生在大埔县，但是从小就听过不少关于大埔的故事，以前读书的时候也有大埔的同学，偶尔听他们说起家乡的故事，就知道大埔是一个文化县城，那里出了有很多文人雅士和战争英雄，据说因为山清水秀的环境，当地的人还特别的长寿，对于爱好美食的我，最记得就是当地有很多小吃。

后来广州开了很多大埔面店，我也会经常去光顾，一碗腌面加一碗及第汤，觉得甚是美味，就一直很想去到大埔当地试试最地道的大埔美食。最近大埔县举办了“大埔第二届美食旅游文化节”，趁着这次活动，约上几个爱好美食旅游的好友，一起去探索大埔的美食美景和文化。

大埔位于广东省东北部，梅州市的东部，境内山清水秀、风光旖旎，被誉为客家的香格里拉。这里旅游资源丰富，设施也日趋完善，是值得前来旅游观光、休闲度假的好地方。有被传为人文佳话的“一付三翰林”、“父子两进士”、“兄弟三将军”；有中国葡萄酒之父张弼士故居——光禄第；有远近闻名的“八一”起义军三河坝战役纪念园；有全国最早建成的中山纪念园；还有各种古村落、围龙屋、骑楼、中西合璧的建筑等等。