地址:建设巷1号附33

交通建议:公交45路到建设巷站下,再步行3分钟左右

小A感觉来了成都之后真的是完全停不下来对串串的喜爱,每一家串串又都有着各自的特点。像得劲儿家的烤肉串,不是传统的炭火烧烤。他们家的串串都是用的焖烤的方式,把食材一串串裹上调料之后,挂在专门的土缸子里进行焖烤。

店里的装修也非常大气漂亮,大面积的红色在灯光的搭配下显得屋子里非常明亮透彻,让人心情非常愉悦。

焖烤就是低温并且长时间烤制,这样焖烤出来的肉就能锁住肉质本身的鲜美和水分。而且焖烤也更加适合在大块肉上,所以店内的串串份量都是扎实的很。

羊肉串、烤肉串、黑椒牛肋条等等串串,因为小A真的抵抗不住肉的诱惑,所以就通通点了一遍。每种肉串口感都非常好,肉质很鲜嫩不说,一口咬下时还会有油脂轻轻流出来,简直太nice了~

不仅是荤菜,素菜焖烤出来也是巴适得很。其中小A最推荐土豆片、藕片,还有馒头片,蘸上他们家特制的酱料,那口感是真的跟吃肉也没什么差别啦~

还有这巴掌大的泰国虎虾,经过焖烤后外壳酥脆鲜香,里面的虾肉却还是紧实Q弹。

如果天气冷些的话还可以再来一份羊杂汤,趁着热乎乎喝下肚,非常暖和。